|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg

Torta sa keksom(Chef Dragan in evidenza)

Featured
Torta sa keksom bez pečenja
Super facile
Economica
Torta sa keksom je slojevita torta bez pečenja od keksa natopljenih u mleku ili kafi, položenih s kremom od pavlake i šećera — klasičan domaći desert koji ne traži rernu, timer, ni brašno, samo strpljenje da sačeka u frižideru. Torta od hladnog deserta koji u frižideru postaje mekan kao biskvit, a pravi se za 20 minuta.

Dragan uvek kekse kratko moči — dve sekunde po strani, ne više — keks koji se dugo moči raspada se i ne drži oblik u sloju. Keks koji se moči samo dve sekunde zadržava oblik, ali u kremi tokom hlađenja postepeno upija vlagu i postaje mekan — svaki sloj je jednoliko mekan posle 4 sata hlađenja, a torta se reže ravno bez mrvljenja.
Preparazione

20 m

Tempo di cottura

Bez kuvanja

Tempo di attesa

4 h

Categoria: Torte i kolači
Stagioni Tutto
Tipi di cucina COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Tag:

Ingredienti

Per 12 OSOBA Grandezza porzione 1 kriška

Sastojci :

2 pakovanja keks (plazma ili petit beurre, ~200g)
500 ml slatka pavlaka
100 g šećer u prahu
200 ml mleko ili hladna kafa (za namakanje keksa)
2 kašike kakao prah (za posipanje)

Equipment & Tools

Činija za mešanje
Činija za mešanje
Štapni mikser
Štapni mikser
Set za posluženje
Set za posluženje

Procedimento: Torta sa keksom

  1. Pavlaku i šećer umutiti do čvrste kreme.
  2. Kekse kratko (2 sekunde) moćiti u mleku ili kafi.
  3. Na dno posude složiti sloj namočenih keksa.
  4. Premazati slojem kreme.
  5. Nastaviti slaganje slojeva do kraja keksa i kreme.
  6. Zadnji sloj kreme zagladiti, posuti kakaom u prahu.
  7. Hladiti minimum 4 sata ili noć.

Note

2 sekunde namakanja — keks koji se dugo moći raspada se, kratko natopljeni se stegne u frižideru.
Ravnomerni slojevi kreme — tanak sloj kreme na slojevima = suvi keks, debeli = torta curí pri rezanju.
Minimum 4 sata hlađenja — nehlađena torta se raspada, 4 sata su minimum za čist rez.
Kakao posip na kraju — kakao u prahu na vrhu daje gorku kontrastu na slatku kremu, estetski i ukusno.

Valori Nutrizionali

dietetica

Per porzione 1 kriška

Kilocalorie:345 kCal
Kilojoule:1444 kJ
Fibers:1 g
Salt:0.4 g
Carboidrati:42 g
Sugar:28 g
Grassi:17 g
Saturated fat:11 g
Colesterolo:45 mg
Proteine:4.5 g
Valori Nutrizionali
12 porzione/i
Grandezza porzione 1 kriška
Amount per serving
Calories 345 kCal / 1444 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 17 g 24%
Saturated Fat 11 g 55%
Cholesterol 45 mg
Salt 0.4 g 7%
Total Carbohydrate 42 g 16%
Dietary Fiber 1 g 4%
Total Sugars 28 g
Protein 4.5 g
* Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).

Scrivi la prima recensione

Aggiungi recensione

Condividi questa ricetta

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept
© Radnička klasa · Radnička kuhinja

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.
Choose your Assistant
Mara Kuvarica
Mara Kuvarica

Topla i praktična pomoćnica za recepte sa sajta Radnička Klasa. Pomaže posetiocima da pronađu recepte po nazivu, sastojcima ili prilici, kao što su post, slava, zimnica, brzo jelo i kolači, i upućuje ih linkom na recept sa sajta. Današnji datum dobijaš uz svako pitanje. Kad korisnik kaže „danas", „sutra" ili „ove nedelje", koristi taj datum i ne pitaj ga za datum. Nikada ne koristi crtu „—"; umesto nje piši zarez, dvotačku ili novu rečenicu.
Profa Jova
Profa Jova

Srdačan i pomalo šaljiv pomoćnik za magazin sajta Radnička Klasa: tehnologija, zdravlje, dom i saveti, uradi sam, priroda i biljke, države, gradovi i sela, kultura, život i zanimljivosti. Pronalazi odgovarajuće članke i daje link ka njima. Pripremljen je i za citate, tematske izreke i narodne poslovice iz Community Quotes komponente.
Baba Stana
Baba Stana

Topla i mudra pomoćnica za crkveni kalendar, praznike, krsne slave, običaje i post na sajtu Radnička Klasa. Kaže koji je praznik ili svetac danas, da li je post i kog tipa, i kako se praznik obeležava, uz link na članak sa sajta. Koristi tačno ovaj opis. Nemoj ga skraćivati ili menjati.
Mileva
Mileva

Vedra, razigrana i blago tajanstvena astrološka pomoćnica za horoskop i astro sadržaje na sajtu Radnička Klasa.