Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.



 

logoX170

Učitava se...
Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Featured
Pogačice od kokosa sa limunom
Super facile
Economica
Pogačice od kokosa sa limunom su slatke mekane mini pogače koje miriše kroz ceo stan dok se peku. Sastojke su jednostavne — kokosovo brašno, malo klasičnog brašna, šećer, maslac i korica limuna — ali rezultat je iznenađujuće kompleksan: sočna unutrašnjost, blago hrskava kora, i tropska aroma kokosa sa osvežavajućom notom limuna.

Ovo nisu tradicionalne pogače, već moderna verzija sa tropskim zaokretom. Pravi se za 45 minuta, odlične su uz čaj ili kafu u popodnevnim satima. Lepo izgledaju na tanjiru za goste, a dobro se čuvaju u zatvorenoj kutiji do 3 dana. Posuti šećerom u prahu pred serviranje.
Preparazione

15 m

Tempo di cottura

30 m

Tempo di attesa

15 m

Categoria: Pite i testa
Stagioni Tutto
Tipi di cucina Americana
Tag:

Ingredienti

Per 4 OSOBA Grandezza porzione 1 porcija = 3 pogačice (~120 g)

Sastojci

200 g meko brašno
150 g kokosovo brašno
100 g šećer
120 g hladan maslac
1 kom jaje
100 ml kisela pavlaka
1 kašičica prašak za pecivo
1 kom limun (korica)
1 kesica vanilin šećer
1 kom žumance (za premazivanje)
2 kašike šećer u prahu (za posipanje)
1 prstohvat so

Procedimento: Pogačice od kokosa sa limunom

  1. Rernu zagrejati na 180 stepeni, pleh obložiti papirom za pečenje.
  2. U zdeli pomešati brašno, kokosovo brašno, šećer, prašak za pecivo, so i koricu limuna.
  3. Dodati hladan maslac isečen na kocke.
  4. Vrhovima prstiju izgnječiti maslac u suve sastojke dok se ne dobije mrvičasta tekstura.
  5. U drugoj zdeli umutiti jaje sa kiselom pavlakom i vanilin šećerom.
  6. Uliti mokru smesu u suvu i umešati kašikom dok se sastojke tek spoje — ne mesiti dugo.
  7. Ako je testo previše lepljivo, dodati još malo brašna.
  8. Pokvasiti ruke i oblikovati pogačice veličine jabuke (dobija se 10-12 komada).
  9. Slagati ih na pleh sa malo razmaka.
  10. Premazati ih odvojenim žumancetom i posuti sa malo kokosovog brašna.
  11. Peći 18-22 minuta dok ne dobiju zlatnu boju i ne napuhnu.
  12. Ohladiti na rešetki, posuti šećerom u prahu pred serviranje.

Note

Kokosovo brašno upija mnogo tečnosti — ne dodavati odjednom, umereno.
Za jaču aromu može se dodati kašičica kokosovog ekstrakta.
Lepo se kombinuju sa đemom od jagoda ili marelice.

Valori Nutrizionali

vegetariana

Per porzione 1 porcija = 3 pogačice (~120 g)

Kilocalorie:295 kCal
Kilojoule:1234 kJ
Fibers:3.5 g
Salt:180 g
Carboidrati:32 g
Sugar:12 g
Grassi:16 g
Saturated fat:10 g
Colesterolo:60 mg
Proteine:5 g
Valori Nutrizionali
4 porzione/i
Grandezza porzione 1 porcija = 3 pogačice (~120 g)
Amount per serving
Calories 295 kCal / 1234 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 16 g 23%
Saturated Fat 10 g 50%
Cholesterol 60 mg
Salt 180 g 3000%
Total Carbohydrate 32 g 12%
Dietary Fiber 3.5 g 14%
Total Sugars 12 g
Protein 5 g

Scrivi la prima recensione

Condividi questa ricetta

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.