Sočna pečena piletina je jelo koje plenom jednostavnošću i nezaboravnim ukusom. Suvo natrljana mešavinom začina, sa korijanderom i smeđim šećerom, koža poprima zlatnu boju i hrskavu koricu dok meso ostaje sočno i mekano.
Tajna je u dugom mariniranju preko noći, kada se aroma začina povuče duboko u meso. Pečenje na rešetki iznad vode čuva sočnost, pa je ovaj recept idealan za nedeljni ručak kojim ćete obradovati celu porodicu.
| Kategorija: | Glavna jela |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 1 komad manji komad piletine s kožom |
| 2 kašike smeđeg šećera |
| 4 kašike soli |
| 1 kašika bibera u zrnu |
| 1 kašika semenki korijandera |
Marinirajte preko noći za najdublji ukus i najsočnije meso.
Šolja vode u plehu stvara paru koja čuva piletinu od isušivanja.
Proverite da je meso pečeno do kraja pre nego što ga izvadite iz rerne.
Po porciji 1 porcija ≈ 250 g pečene piletine
| Kcal: | 320 kcal |
| Kjoule: | 1339 kJ |
| Vlakna (g): | 0.5 g |
| So: | 3.2 g |
| Ugljeni hidrati: | 7 g |
| Šećer (g): | 6 g |
| Masti: | 20 g |
| Zasićene masti (g): | 6 g |
| Holesterol: | 110 mg |
| Proteini: | 28 g |
