Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Drveni pribor

Drveni pribor

Varjača, drvene kašike, daska za sečenje i oklagija — drveni pribor bez koga nema domaće kuhinje. Drvo ne grebe posuđe, ne provodi toplotu i ne menja ukus jela. Daska je radna površina za seckanje, oklagija razvlači kore i testa, a varjača meša sve što se krčka.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Američke palačinke sa sirupom
Američke palačinke
Američke palačinke su debele, mekane, vazdušaste palačinke koje se dižu od praška za pecivo i daju onu karakteristično punašnu, spužvastu teksturu koja pije javorov sirup ili med poput sunđera —...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 15m
Istaknuto
Anđeo torta od belanaca
Anđeo torta
Anđeo torta je američka angel cake — pahuljasta bijela torta od čistog bjelanceta koja je neverovatno lagana, skoro bez masti, s nežnom teksturom koja zaista liči na oblak ili anđeoska krila. Bez...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 40m
Vreme čekanja:
 1h
Istaknuto
Arapski pita hleb sa džepom
Arapski hleb
Arapski hleb, poznat i kao pita hleb, jedan je od najjednostavnijih i najpraktičnijih hlebova u kuhinjama Bliskog Istoka i Mediterana. Prepoznatljiva karakteristika je džep koji se formira tokom...
Tip kuhinje Azijska
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 1h 15m
Kuvanje:
 7m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Isečene štanglice bajadere sa svetlim lešnik slojem i tamnom čokoladnom glazurom na tanjiru.
Bajadera
Bajadera je klasičan praznični slatkiš koji generacije pamte sa porodičnih trpeza. Nežna, kremasta i bogata, sjedinjuje mleveni keks, pečene lešnike i čokoladu u savršenom skladu, a posebnu draž...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Zima
Vreme pripreme:
 15m
Vreme čekanja:
 2h
Istaknuto
Banana krempita sa kremastim filom
Banana krempita
Banana krempita je savršen spoj kremaste teksture, laganih kora i osvežavajućeg ukusa banane koji donosi slast i mekoću svakom zalogaju. Kolač spaja tradiciju i moderni ukus — podseća na klasičnu...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 45m
Kuvanje:
 2h 18m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Bećar sa mlevenim mesom od paradajza i paprike
Bećar sa mlevenim mesom
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari (neženje) spremali sutradan posle provedene noći u kafanama — brzo, jednostavno, bez...
Tip kuhinje Šumadija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 1h
Kuvanje:
 1h 19m
Vreme čekanja:
 15m
Istaknuto
Belo meso dinstano sa tikvicama
Belo meso sa tikvicama na Ivanin način
Belo meso sa tikvicama na Ivanin način je domaći recept koji ne zahteva puno truda — sočni komadi pileće grudi dinstaju se sa tikvicama, paradajzom i začinskim biljem u gustom sosu koji vabi kašiku...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće Leto
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Bombice od čokolade i kokosa
Bombice od čokolade i kokosa
Bombice od čokolade i kokosa su sitne poslastice bez pečenja koje se prave za 20 minuta — mešavina plazme, kakaoa, putera i šećera oblikuje se u kuglice i uvaljava u rendani kokos ili mrvice...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 20m
Vreme čekanja:
 15m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.