| Categoria: | Pite i testa |
| Stagioni | Tutto |
| Tipi di cucina | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tag: |
| 300 g bijeli sir (mekani) |
| 3 kom jaje |
| 10 kom kore za pitu |
| 100 ml mleko |
| 3 kašike ulje |
| so, prstohvat muškatnog oraščića |
Muškatni oraščić je tajna — prstohvat u fil od sira daje dubinu koja pravi razliku.
Kore se ne smiju sušiti — odmah u mješavinu ulja i mleka, suha kora postaje tvrda i krtа pri pečenju.
Poprskati vodom po izlasku — kratko prskanje hladnom vodom daje mekšu, sjajniju koru.
10 minuta pre sekon — vruća pita se kida pri sečenju, odmorna se seče čisto i čuva oblik.
Per porzione 1 porcija = 1 kriška
| Kilocalorie: | 270 kCal |
| Kilojoule: | 1130 kJ |
| Fibers: | 1 g |
| Salt: | 1.3 g |
| Carboidrati: | 28 g |
| Sugar: | 2 g |
| Grassi: | 14 g |
| Saturated fat: | 7 g |
| Colesterolo: | 85 mg |
| Proteine: | 10 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
