Slana pita-štrudla sa flekicama, sirom i šunkom(Chef Bojana in evidenza)
Slana pita-štrudla je domaća poslastica koja na lep način spaja kuvane flekice, sir, kiselu pavlaku i šunku u bogat i zasitan nadev. Nadev se umota u tanke gotove kore i savije u rolnice, pa se peče u rerni dok ne dobije zlatnu i hrskavu koricu. Ovo je idealno jelo za doručak, užinu ili kao toplo predjelo na slavskoj trpezi.
Recept je jednostavan i ne traži posebno umeće, a rezultat uvek oduševi i ukućane i goste. Kombinacija mekanog, kremastog nadeva i hrskave kore čini je neodoljivom dok je još topla. Možete je poslužiti uz jogurt ili kiselu pavlaku, a hladni ostaci su odlični za sutrašnji obrok ili poneti u kutiji na posao.
25 m
45 m
15 m
| Categoria: | Pite i testa |
| Stagioni | Tutto |
| Tipi di cucina | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tag: |
Ingredienti
Sastojci :
| 100 g testenine (flekice) |
| 100 g sira |
| 100 g kisele pavlake |
| 100 g seckane šunke |
| 2 kom jaja |
| 2 kašika griza |
| peršunovog lista, po ukusu |
| ulja, po potrebi |
| 1 kesica tanjih gotovih kora |
Equipment & Tools
Procedimento: Slana pita-štrudla sa flekicama, sirom i šunkom
- Obarite testeninu u posoljenoj vodi, ocedite je i ostavite da se prohladi.
- U činiji umutite žicom za mućenje jaja, dodajte sir pa ga dobro izgnjecite viljuškom.
- Zatim umešajte kiselu pavlaku, griz, sitno seckani peršunov list i seckanu šunku.
- Sve sastojke dobro izjednačite da se nadev poveže.
- Prostrite na sto jedan list kore pa je poprskajte uljem, preko nje stavite drugu i treću koru.
- U dno kora rasporedite tri do četiri kašike nadeva, savijte ivice ka unutra i uvijte u rolat.
- Namažite rolnice uljem i poređajte ih u podmazan pleh.
- Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 do 50 minuta, dok ne porumene.
- Prohladite pite, isecite na komade i poslužite.
Note
Umesto šunke možete koristiti suvu slaninu ili kobasicu za jači ukus.
Ako volite ljuće, u nadev dodajte malo seckane feferone ili mlevenu papriku.
Pite su najukusnije tople, ali ih pred serviranje možete kratko podgrejati u rerni da povrate hrskavost.
Valori Nutrizionali
Per porzione 1 komad
| Kilocalorie: | 320 kCal |
| Kilojoule: | 1339 kJ |
| Fibers: | 2 g |
| Salt: | 1.2 g |
| Carboidrati: | 30 g |
| Sugar: | 2 g |
| Grassi: | 16 g |
| Saturated fat: | 7 g |
| Colesterolo: | 110 mg |
| Proteine: | 14 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
