Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Šporet

Šporet

Šporet sa rernom i ringlama — centar svake kuhinje. Na ringlama se kuva, dinsta i prži, a u rerni se peku hlebovi, pite, pečenja i kolači. Kad recept kaže „zagrejte rernu na 200°C", sve počinje ovde.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Pita sa sirom i jajima
Ukusna pita
Ukusna pita je jednostavna kućna pita sa sirom i jajima koja se pravi od kupovnih kora, i pored minimuma truda daje rezultat koji zadovoljava kao domaća pita napravljena od nule. Naziv "ukusna" nije...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 25m
Kuvanje:
 40m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Sendviči sa krem sirom i povrćem
Ukusni sendviči
Ukusni sendviči su brzi sendviči od prepečenog hleba s namazom od krem sira, seckanim povrćem i suhomesnatinom — sendvič koji se pravi za desetak minuta a koji izgleda kao da je neko razmišljao o...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 5m
Istaknuto
Uskršnja pletena pogača
Uskrsna pogača
Uskrsna pogača je svečana kvasna pogača ukrašena pletenicom i križevima od tijesta, pečena za Uskrs — zlatnožuta, mirisna na vanilin i jaja, mekana sredina i sjajna kora koja se dobija premazivanjem...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće
Vreme pripreme:
 30m
Kuvanje:
 35m
Vreme čekanja:
 1h
Istaknuto
Uskršnja punjena jaja
Uskršnja jaja
Uskršnja jaja su tvrdo kuvana jaja punjena umutunom žumanceta s majonezom i belim lukom, ukrašena na uskrsnji način i servirana kao predjelo uz prazničnu trpezu — deviled eggs na srpski koji se jedu...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 12m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Uskršnja pletena pogača sa jajima
Uskršnja pletena pogača
Uskršnja pletena pogača je simbol Vaskrsa u mnogim balkanskim kućama — meko testo umaksano sa maslinovim uljem, mlekom i jajima, pleteno u lep venac i ukrašeno obojenim jajima. Kombinuje mirise i...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 2h
Istaknuto
Uskršnja torta
Uskršnja torta
Uskršnja torta je svečana biskvit torta ukrašena uskrsnim motivima od šećerne paste ili voća i cvijeta — torta koja dolazi na sto posle jagnjetine i koja mora izgledati kao da je vredela truda, jer...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće
Vreme pripreme:
 40m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 2h
Istaknuto
Uskršnji slatki hleb
Uskrsnji hleb
Uskrsnji hleb je slatki kvasni hleb s jajima i šećerom koji se pravi za Uskrs — manje svečan od pogače, ali podjednako mekan i aromatičan, spreman da se jede uz puter, sir ili sam kao desert tokom...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 8h
Istaknuto
Uštipci bez kvasca sa zlatnom korom
Uštipci bez kvasca
Uštipci bez kvasca su brza jutarnja prijatnost za one koji ne žele da čekaju da testo naraste. Spremaju se za dvadesetak minuta, a rezultat su pahuljasti, lagani zalogaji sa hrskavom spoljašnjošću i...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 5m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.