Uskršnja torta(Istaknuti kuvar Bojana)
Bojana uvek tortu ukrašava cvijećem iz bašte koje je jestivo ili cvijećem koje nije za jelo ali je odvojeno od kreme — nejestivo cvijeće direktno u kremi nije bezbedno. Jestivo cvijeće (ljubičice, ruža, maslačak) može direktno, a dekorativno niejestivo cvijeće se stavlja u mali čašicu u sredini torte i ne dodiruje kremu. Sigurna torta je lijepa torta.
40m
30m
2h
| Kategorija: | Torte i kolači |
| Sezone | Proleće |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
Sastojci
Biskvit :
| 4 kom jaja |
| 150 g šećer |
| 180 g brašno |
| 1 kom limunova korica (rendana) |
Krema :
| 500 ml slatka pavlaka |
| 80 g šećer u prahu |
| 200 g svježe proljetno voće (jagode, maline) |
Oprema i pribor
Uskršnja torta - Uputstvo za pripremu
- Jaja, šećer i limunovom kori mutiti 10 minuta.
- Dodati brašno i prašak za pecivo, lagano umješati.
- Peći u kalupu 24cm na 180°C 25-30 minuta.
- Napraviti lemon curd ili pripremiti voćni džem za kvašenje.
- Umutiti pavlaku s šećerom u prahu, po želji dodati krem sir za stabilnost.
- Slagati tortu: biskvit, džem/lemon curd, krema, svježe voće.
- Premazati vanjski sloj, dekorisati uskrsnim motivima i voćem.
- Hladiti 2 sata.
Beleške
Jestivo cvijeće direktno, nejestivo odvojeno — uskrsna torta s cvijećem mora biti bezbedna za jelo.
Limunova korica u biskvitu — daje aromu koja se gubi ako se samo limunov sok koristi umjesto korice.
Voće samo posle hladjenja torte — voće na teploj tortu pušta sok i boji kremu i biskvit.
Ukrasi dan ranije, voće sat ranije — dekorativne stvari mogu noć, voće tek pred serviranje.
Nutritivne vrednosti
Po porciji 1 kriška
| Kcal: | 335 kcal |
| Kjoule: | 1402 kJ |
| Vlakna (g): | 1.5 g |
| So: | 0.4 g |
| Ugljeni hidrati: | 44 g |
| Šećer (g): | 28 g |
| Masti: | 16 g |
| Zasićene masti (g): | 10 g |
| Holesterol: | 60 mg |
| Proteini: | 5.5 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.