Palačinke sa makom i višnjama su nežan i mirisan slatkiš koji spaja tradicionalni mleveni mak sa svežinom sočnih višanja. Tanke, zlatne palačinke pune se kremastim nadevom od maka prelivenim toplim mlekom i medom, a zatim se peku u rerni dok ne dobiju lepu rumenu boju. Krem od slatke pavlake i vanilin šećera daje im baršunastu mekoću i pretvara obične palačinke u pravu poslasticu za nedeljni ručak ili svečaniju priliku.
Kombinacija blagog, oraščastog ukusa maka i kiselkaste arome višanja stvara savršenu ravnotežu slatkog i osvežavajućeg. Ovaj recept je idealan kada želite nešto domaće, toplo i drugačije od klasičnih palačinki sa džemom. Posluženo toplo, uz kašiku višanja i prstohvat šećera u prahu, ovo jelo osvaja i decu i odrasle, a podseća na mirise stare kuhinje i nedeljnih okupljanja za porodičnim stolom.
| Kategorija: | Torte i kolači |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 10 kom gotovih palačinki |
| 150 g mlevenog maka |
| 250 ml mleka |
| 3 kašika meda |
| 3 kesica vanilin šećera |
| 100 ml slatke pavlake |
| 200 g višanja (svežih ili iz kompota) |
| šećera u prahu za posipanje, po ukusu |
Ako koristite višnje iz kompota, dobro ih ocedite da preliv ne postane previše vodenast.
Mak možete samleti neposredno pre upotrebe da bi nadev bio mirisniji i sočniji.
Pre služenja pospite palačinke šećerom u prahu za lepši izgled i blagu slatkoću.
Po porciji 2 punjene palačinke po osobi
| Kcal: | 285 kcal |
| Kjoule: | 1192 kJ |
| Vlakna (g): | 3 g |
| So: | 0.3 g |
| Ugljeni hidrati: | 34 g |
| Šećer (g): | 19 g |
| Masti: | 13 g |
| Zasićene masti (g): | 5 g |
| Holesterol: | 55 mg |
| Proteini: | 7 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
