Pohovana piletina sa špagetima u domaćem sosu od paradajza spaja dve omiljene stvari na jednom tanjiru: hrskavu koricu od mrvica i parmezana i mekane špagete prelivene gustim, aromatičnim sosom. Pileća prsa se istanje, paniraju u brašnu, jajima i smesi mrvica sa parmezanom, pa isprže do zlatne boje. Sos se kuva polako od pelata, belog luka i bosiljka, dok ne postane gust i pun ukusa.
Ovo je jelo koje deluje svečano, a zapravo se pravi od jednostavnih namirnica koje gotovo uvek imate u kući. Idealno je za porodični ručak ili kada želite da ugostite goste bez previše komplikacija. Sveži listovi bosiljka na kraju daju svežinu i lep miris, a parmezan u panadi dodaje dubinu ukusa koja podseća na pravu italijansku kuhinju.
| Kategorija: | Glavna jela |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Italijanska |
| Tagovi: |
| 2 čen belog luka |
| 1 vezica svežeg bosiljka |
| maslinovo ulje, po ukusu |
| 400 g pelata (oljušteni paradajz iz konzerve) |
| 300 g pilećih prsa |
| 100 g brašna |
| 2 kom velika jaja |
| 100 g hlebnih mrvica |
| 30 g rendanog parmezana |
| 150 g špageta |
Ako želite još hrskaviju koricu, dodajte malo suvih mrvica preko panade pre prženja.
Sos će biti slađi i blaži ako mu na kraju dodate prstohvat šećera koji uravnotežuje kiselost paradajza.
Piletinu pržite na umerenoj vatri da se iznutra dobro ispeče, a korica ne zagori.
Po porciji 1 tanjir
| Kcal: | 540 kcal |
| Kjoule: | 2259 kJ |
| Vlakna (g): | 4 g |
| So: | 1.2 g |
| Ugljeni hidrati: | 52 g |
| Šećer (g): | 6 g |
| Masti: | 18 g |
| Zasićene masti (g): | 5 g |
| Holesterol: | 215 mg |
| Proteini: | 38 g |
