Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Kuhinjski noževi

Kuhinjski noževi

Set kuhinjskih noževa — satara za meso i kosti, veliki kuvarski nož i manji nož za precizno seckanje. Oštar nož je pola posla u kuhinji: brže seckanje, urednije kockice i manje suza kod luka. Prvi alat koji se uzme u ruke kod gotovo svakog recepta.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Ajzkajk sa karamelizovanim orasima
Ajzkajk sa orašastim plodovima
Ajzkajk sa orašastim plodovima je kremast ledeni desert od sladoleda i hrskavog karamelizovanog orašastog pokrivača — slojevi sladoleda vanile ili čokolade smrzavaju se u plehu, a odozgo se...
Tip kuhinje Američka
Sezone: Proleće Leto
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 10m
Vreme čekanja:
 4h
Istaknuto
Bajadere sa orasima i čokoladnom glazurom
Bajadere
Bajadere su klasik domaće poslastičarnice — bogate, elegantne, neodoljivo čokoladne. Kombinacija oraha, keksa i glazure čini ih savršenim izborom za praznike, slavlja ili kad želiš da zasladiš dan....
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 2h
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Baklava sa orasima prelivena sirupom
Baklava sa orasima
Baklava sa orasima je klasični orijentalni desert bogat ukusima i teksturom, savršen za posebne prilike i praznike. Pravi se od tankih kora, bogatog fila od mlevenih oraha i preliva se mirisnim...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 30m
Kuvanje:
 45m
Vreme čekanja:
 4h 50m
Istaknuto
Barena paprika u domaćem paradajz sosu
Barena paprika u paradajz sosu
Barena paprika u paradajz sosu je tradicionalno jelo koje osvaja jednostavnošću i bogatim ukusom. Sveža paprika kuvana u domaćem paradajz sosu — često kao zimnica, ali i kao lagano letnje jelo ili...
Tip kuhinje Šumadija
Sezone: Zima Jesen
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 40m
Istaknuto
Bećar sa kobasicama i povrćem
Bećar sa roštiljskim kobasicama
Bećar sa roštiljskim kobasicama je rustično i sočno jelo koje spaja jednostavne sastojke u bogat obrok pun ukusa. Priprema je brza i laka, a rezultat savršen spoj povrća i dimljenih kobasica....
Tip kuhinje Šumadija
Sezone: Zima Jesen
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 40m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Bela čorba sa povrćem i pavlakom
Bela Čorba
Bela čorba je klasik srpske trpeze — podjednako dobra u zimskim danima zbog topline, i u leto zbog mnoštva povrća i osvežavajućeg ukusa. Skoro svaka porodica ima svoju recepturu, a osnova je uvek...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Zima Jesen
Vreme pripreme:
 1h
Kuvanje:
 1h 30m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Bela kisela čorba sa piletinom
Bela kisela čorba
Bela kisela čorba je tradicionalno srpsko jelo koje osvežava blagim i kiselkastim ukusom. Priprema se od pilećeg mesa, povrća i kisele pavlake, a često se zgušnjava jajima i brašnom za puniji ukus....
Tip kuhinje Šumadija
Sezone: Zima Jesen Leto Proleće
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Bela riblja čorba sa krompirom
Bela riblja čorba sa krompirom
Bela riblja čorba je dalmatinski klasik bez paradajza — čista, svetla, bazirana na kvalitetnom bujonu od ribljih kosti i glave, sa krompirom, lukom i belim vinom. Mleko i jaje se umešaju na kraju za...
Tip kuhinje Mediteranska
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 10m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.