Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Drveni pribor

Drveni pribor

Varjača, drvene kašike, daska za sečenje i oklagija — drveni pribor bez koga nema domaće kuhinje. Drvo ne grebe posuđe, ne provodi toplotu i ne menja ukus jela. Daska je radna površina za seckanje, oklagija razvlači kore i testa, a varjača meša sve što se krčka.

Recipes using this equipment

Featured
Špageti sa brokolijem i lešnicima
Špageti sa brokolijem i lešnicima
Špageti sa brokolijem i lešnicima su mediteransko jelo pune teksture i ukusa — al dente testenina meša se sa blanširanim brokolijem, preprženim lešnicima i belim lukom u maslinovom ulju. Lešnici...
Tipi di cucina Italiana
Stagioni: Tutto
Tempo di preparazione:
 10 m
Tempo di cottura:
 20 m
Tempo di attesa:
 5 m
Featured
Speltine palačinke
Speltine palačinke
Speltine palačinke su palačinke od speltnog brašna koje su tanje i mekše od pšeničnih, s blagom orašastom aromom koja ne dolazi od punjenja nego od samog tijesta. Spelta je drevna žitarica koja daje...
Tipi di cucina COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Stagioni: Tutto
Tempo di preparazione:
 10 m
Tempo di cottura:
 20 m
Tempo di attesa:
 30 m
Featured
Speltine palačinke sa sirom
Speltine palačinke sa sirom
Speltine palačinke sa sirom su slatke palačinke od speltnog brašna punjene mešavinom svježeg sira i pavlake — verzija koja je i predjelo i desert, i za doručak i za večeru, i za onog ko hoće slatko...
Tipi di cucina COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Stagioni: Tutto
Tempo di preparazione:
 15 m
Tempo di cottura:
 20 m
Tempo di attesa:
 30 m
Featured
Štrudla sa rogačem isečena na kriške
Štrudla sa rogačem
Štrudla sa rogačem je mediteranski rolat punog ukusa — mekano kvasno testo namotano oko fila od rogačevog praha, oraha i šećera. Rogač daje specifičan čokoladasti ton bez kakaoa, sladak i...
Tipi di cucina Mediterranea
Stagioni: Tutto
Tempo di preparazione:
 30 m
Tempo di cottura:
 40 m
Tempo di attesa:
 30 m
Featured
Supa od bundeve sa jabukom
Supa od bundeve
Supa od bundeve je jesenski ritual koji se ponavlja svake sezone kad bundeve osvoje pijace — narandžasta, kremasta, topla i pomalo slatka supa koja je savršena u duboku keramičku zdjelu uz prepečeni...
Tipi di cucina COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Stagioni: Autumn
Tempo di preparazione:
 15 m
Tempo di cottura:
 25 m
Featured
Supa od celera i dunje
Supa od celera i dunje
Supa od celera i dunje je neočekivana kombinacija koja zapanjuje — zemjlan, jak ukus celera susreće se s voćnom, trpkom dunjom i zajedno daju supu koja je istovremeno i povrćna i voćna i kojoj ne...
Tipi di cucina COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Stagioni: Autumn
Tempo di preparazione:
 15 m
Tempo di cottura:
 30 m
Featured
Supa od kelerabe
Supa od kelerabe
Supa od kelerabe je prolećno-letnja supa od kelerabe — povrća koje je premalo korišćeno u srpskim kuhinjama a koje ima blagi ukus između rotkve i brokoli stabljike koji daje supi svežu, laganu notu....
Tipi di cucina COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Stagioni: Primavera
Tempo di preparazione:
 10 m
Tempo di cottura:
 25 m
Tempo di attesa:
 5 m
Featured
Supa od krompira
Supa od krompira
Supa od krompira je najsitnija i najtoplija zimska supa od skromnog krompira koji u supi daje gustinu i kremastost bez dodavanja brašna — prirodno zgušnjavajuće povrće koje supa pretvara u kompletni...
Tipi di cucina COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Stagioni: Inverno
Tempo di preparazione:
 10 m
Tempo di cottura:
 25 m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.