Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg

Pita sa tikvicama i feta sirom(Chef Dragan in evidenza)

Featured
Pita sa tikvicama i feta sirom
Super facile
Economica
Pita sa tikvicama i feta sirom je omiljena letnja savijača u balkanskim kuhinjama, lagana, sočna i puna sveže arome rendanih tikvica, slanog feta sira i tucane mente. Tanke kore upijaju mešavinu jaja i kiselog mleka, pretvarajući se u zlatnu koricu sa mekom mirisnom unutrašnjošću.

Savršena je za porodični ručak, doručak ili užinu na poslu, hladna ili topla. Gotova je brzo kada se kore dobiju iz radnje, a ukusom nadoknađuje i najzahtevnijem gostu. Uz čašu jogurta ili svežu šopsku salatu, potpun obrok za toplije dane.
Preparazione

15 m

Tempo di cottura

30 m

Tempo di attesa

10 m

Categoria: Pite i testa
Stagioni Primavera Estate
Tipi di cucina COM_JOOMRECIPE_CUISINE_BOSNA
Tag:

Ingredienti

Per 4 OSOBA Grandezza porzione 1 parče = ~200 g

Sastojci

500 g gotove kore za pitu
2 kom tikvice (srednje)
200 g feta sir
3 kom jaja
200 ml kiselo mleko
nekoliko listova sveža menta
nekoliko grančica svež peršun
1 dl ulje
1 kašičica so
1 prstohvat biber

Equipment & Tools

Činija za mešanje
Činija za mešanje
Šporet
Šporet
Plehovi i kalupi
Plehovi i kalupi
Rende
Rende

Procedimento: Pita sa tikvicama i feta sirom

  1. Rernu zagrejati na 200 stepeni.
  2. Tikvice oprati, oglaviti i narendati na krupno. Posoliti i ostaviti 15 minuta da puste vodu.
  3. Tikvice iscediti rukama da se oslobode viška vode.
  4. U zdeli pomešati iscedene tikvice, izmrvljen feta sir, 2 jaja, seckanu mentu i peršun, po prstohvat soli i bibera.
  5. Pleh namazati uljem.
  6. Staviti prvu koru, poprskati uljem, pa još jednu koru preko nje.
  7. Nanositi kašikom fil na kore i savijati u rolat, pa slagati u pleh u obliku puža.
  8. Ponoviti postupak sa ostalim korama dok se ne potroši sav fil.
  9. U posebnoj posudi izmutiti jedno jaje sa kiselim mlekom i 2 kašike ulja, pa preliti preko pite.
  10. Peći 30-35 minuta dok vrh ne postane zlatnožut i hrskav.
  11. Ostaviti da odstoji 10 minuta pre sečenja.

Guarda il Video

Note

Tikvice obavezno iscediti — inače pita bude vodnjikava u sredini.
Za jači ukus dodajte čen belog luka u fil ili malo crvene ljute paprike.
Pita je najukusnija dan nakon pečenja, kada se kore dobro ukise.

Valori Nutrizionali

vegetariana

Per porzione 1 parče = ~200 g

Kilocalorie:420 kCal
Kilojoule:1757 kJ
Fibers:3 g
Salt:980 g
Carboidrati:38 g
Sugar:4 g
Grassi:22 g
Saturated fat:8 g
Colesterolo:110 mg
Proteine:15 g
Valori Nutrizionali
4 porzione/i
Grandezza porzione 1 parče = ~200 g
Amount per serving
Calories 420 kCal / 1757 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 22 g 31%
Saturated Fat 8 g 40%
Cholesterol 110 mg
Salt 980 g 16333%
Total Carbohydrate 38 g 15%
Dietary Fiber 3 g 12%
Total Sugars 4 g
Protein 15 g
* Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).

Scrivi la prima recensione

Aggiungi recensione

Condividi questa ricetta

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.