Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Šerpe i tiganji

Šerpe i tiganji

Komplet šerpi sa poklopcima, duboki lonac i tiganj — osnovno posuđe za kuvanje na šporetu. U šerpama se krčkaju čorbe i sosovi, u loncu kuva testenina i jela sa više tečnosti, a tiganj preuzima prženje i dinstanje. Uz komplet ide i osnovni pribor za mešanje i serviranje.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Vitaminska bomba od cvekle i šargarepe
Vitaminska bomba
Vitaminska bomba je gusta sirova salata od šargarepe, cvekle, jabuke i limuna bogata vitaminima C, A i antioksidansima — naziva se bombom jer u jednoj porciji sadrži dnevnu potrebu vitamina. Bez...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Istaknuto
Vitaminska čorba od svežeg povrća
Vitaminska čorba od povrća
Vitaminska čorba od povrća idealan je izbor kad telo traži nešto toplo, lagano i hranljivo. Spoj šargarepe, celera, paškanata, karfiola i krompira daje bogatu aromu i prijatno punu teksturu, dok...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 35m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Tanjir tople vitaminske čorbe sa kockicama šargarepe, celera, graška i pirinčem, posuto seckanim peršunovim listom.
Vitaminska čorba sa povrćem i pirinčem
Vitaminska čorba je lagana posna jela puna sezonskog povrća koje krči apetit, ali ne opterećuje stomak. Praziluk, šargarepa, celer, koren peršuna, kupus i grašak dinstaju se na malo ulja, a zatim...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 35m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Providna voćna žele torta sa komadima šarenog svežeg voća na tanjiru
Voćna žele torta sa svežim voćem
Voćna žele torta je osvežavajući letnji desert koji se pravi bez ijedne minute provedene u rerni. Granulirani želatin nabubri u hladnoj vodi, zagreje se na pari i lagano poveže komadiće šarenog...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Leto
Vreme pripreme:
 25m
Kuvanje:
 10m
Vreme čekanja:
 4h
Istaknuto
Zapečena riba sa paradajzom i maslinama
Zapečena riba u rerni
Zapečena riba u rerni je mediteranski klasik od fileta bele ribe pokrivenih sočnim slojem paradajza, masline i začinskog bilja. Riba se ne prži već peče u rerni pod pokrivačem od povrća i maslinovog...
Tip kuhinje Mediteranska
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 18m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Tanjir zapečene testenine sa paradajzom i rikotom posut rendanim sirom
Zapečena testenina sa paradajzom i rikotom
Zapečena testenina sa paradajzom i rikotom je topao i kremast ručak koji spaja sve što volimo kod italijanske kuhinje. Svežina paradajza, blagi i nežni rikota sir i izdašna količina parmezana...
Tip kuhinje Italijanska
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Zelena krem supa
Zelena krem supa
Zelena krem supa je kremasta supa od špinata, kelja i graska blendovana s pavlakom — jarko zelena boja koja se ne kuva dugo jer zeleno koje predugo stoji postaje sivo i ukus gubi svežinu. Prolećna...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 15m
Istaknuto
Zelena salata sa kuvanim krompirom i crvenim lukom u činiji
Zelena salata sa krompirima i crvenim lukom
Zelena salata sa krompirima i crvenim lukom je jednostavna ali sita ljetna salata koja kombinuje topli kuvani krompir sa svežim zelenim listovima i oštrim crvenim lukom prelivena maslinovim uljem i...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Leto
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 25m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.