Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Šporet

Šporet

Šporet sa rernom i ringlama — centar svake kuhinje. Na ringlama se kuva, dinsta i prži, a u rerni se peku hlebovi, pite, pečenja i kolači. Kad recept kaže „zagrejte rernu na 200°C", sve počinje ovde.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Tanjir sa zlatno prženim domaćim svinjskim kobasicama uz kiseli kupus
Pržene domaće svinjske kobasice
Pržene domaće svinjske kobasice su pravo seosko jelo koje miriše na zimsko klanje i bogatu trpezu. Mleveno meso od svinjskog vrata, omekšano potopljenim žemičkama i začinjeno belim lukom, peršunom i...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Zima
Vreme pripreme:
 1h
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 15m
Istaknuto
Pržene papaline
Pržene papaline
Papaline su male masne morske ribice koje se prže u brašnu i ulju do hrskavosti — jadan od najjeftinijih i najbrže pripremljenih ribljih jela koji uz pivo ili belo vino postaju pravo iskustvo. Celе...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 10m
Istaknuto
Prženi slatki krompir sa spanaćem
Prženi slatki krompir sa spanaćem
Prženi slatki krompir sa spanaćem je karamelizovani slatki krompir na tavi sa svježim spanaćem koji uvene od toplote i maslinovim uljem — zdravo, veganska jelo koje je gotovo za 20 minuta i koje...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 20m
Istaknuto
Prženice sa kajmakom
Prženice
Prženice su srpska varijacija pohovalog hleba u slanom jajetu s mlijekom — domaći brzi obrok ili doručak koji se pravi od ostacima hleba i koji je hranjiv i ukusan bez ikakve sofisticiranosti. Baka...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 5m
Kuvanje:
 10m
Istaknuto
Punjena jaja
Punjena jaja
Punjena jaja su tvrdo kuhana jaja raspolovljena i punjena kremom od žumanca, pavlake i maslinovog ulja — klasično predjelo partija i roštilj skupova koje je uvek jedeno prvo i koje uvek nestaje sa...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 10m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Punjena riba pečena u belom vinu
Punjena riba u belom vinu
Punjena riba u belom vinu je svečani ribji obrok — cela šaran ili brankin napunjena ljubičicom od kruha, mladim lukom, peršunom i limunom, pečena u belom vinu do zlatnožutog. Efektno jelo za...
Tip kuhinje Mediteranska
Sezone: Zima Jesen
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Istaknuto
Punjena ruža sa sirom
Punjena ruža
Punjena ruža je lepeza od kvasnog tijesta punjenog sirom oblikovana u cvjet ruže i pečena u kalup — vizuelno impresivno pecivo koje je savrseno za slavlja, porodični stol i fotografiju pre nego što...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 25m
Vreme čekanja:
 1h 20m
Istaknuto
Punjene palačinke sa kupusom
Punjene palačinke sa kupusom
Punjene palačinke sa kupusom su tanke palačinke punjene dimljenim kupusom s lukom i začinima — slan, aromatičan punjeni zalogaj koji koristi kupus na neočekivan način i koji je savršen za zimske...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Zima
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 25m
Vreme čekanja:
 10m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.