Name: Prženi slatki krompir sa spanaćem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Osoba(e)
Cuisine: Srbija
Ingredients: 500, g ,slatki krompir; 200, g ,svježi spanać; 3, kašike ,maslinovo ulje; , ,so, biber, limunov sok po ukusu

Učitava se...

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate

Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice

Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači

Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi

Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe
Od supe do slatkog
za punu trpezu
Darovi reke i mora
na domaćem stolu
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Autor Bojana

(0 Recenzije)

Veoma lako

Jeftino

Prženi slatki krompir sa spanaćem je karamelizovani slatki krompir na tavi sa svježim spanaćem koji uvene od toplote i maslinovim uljem — zdravo, veganska jelo koje je gotovo za 20 minuta i koje kombinuje slatko i slano u jednom tanjiru. Slatki krompir koji je pečen do karamelizacije + spanać koji padne na njega je savršen brak.

Bojana uvek slatki krompir reže na jednake kocke od 2 cm i suši papirnatim ubrusom — nejednake kocke se peku neravnomerno, neke su zagorele a neke sirove. Mokre kocke od pranja isparavaju vlagu na tavi i peku se umesto da se prže. Suhe kocke jednake veličine karamelizuju ravnomerno.

Priprema

10m

Kuvanje

20m

Vreme čekanja

Bez čekanja

Kategorija:	Predjela i Grickalice
Sezone	Jesen
Tip kuhinje	Srbija
Tagovi:	krompir Spanac Limun maslinovo-ulje so ulje Slatki krompir Biber

Sastojci

Za 4 Osoba(e) Veličina porcije 1 porcija = 1 tanjir

Sastojci :

500 g slatki krompir
200 g svježi spanać
3 kašike maslinovo ulje
so, biber, limunov sok po ukusu

Oprema i pribor

Prženi slatki krompir sa spanaćem - Uputstvo za pripremu

Slatki krompir oljuštiti, narezati na kocke 2 cm.
Papirnatim ubrusom osušiti kocke.
Zagrijati maslinovo ulje na tavi na jakoj vatri.
Kocke rasporediti u jedan sloj, ne pomerati 3 minute do zlatne kore odozdo.
Preokrenuti, peći još 3-4 minute dok sve strane ne budu zlatne i mekane.
Dodati svježi spanać, mešati 1-2 minute dok ne uvene.
Začiniti solju, biberom, limunovim sokom, servirati odmah.

Beleške

Kocke suhe i jednake — mokre kocke se pare, nejednake se neravnomerno prže.
Ne pomerati prvih 3 minute — karamelizacija odozdo pravi zlatnu koru koja drži kocke na okup.
Spanać na kraju — spanać dodat na početku izgori, na kraju uvene savršeno za 1 minutu.
Limun na kraju — kiselina balansira prirodnu slatkoću slatkog krompira.

Nutritivne vrednosti

dijetalni vegetarijanski Vegan bez glutena bez laktoze

Po porciji 1 porcija = 1 tanjir

Kcal:	175 kcal
Kjoule:	733 kJ
Vlakna (g):	4 g
So:	0.6 g
Ugljeni hidrati:	28 g
Šećer (g):	7 g
Masti:	6 g
Zasićene masti (g):	0.8 g
Proteini:	4 g

Nutritivne vrednosti

4 porcija(e)

Veličina porcije 1 porcija = 1 tanjir

Količina po porciji

Kalorije 175 kcal / 733 kJ

% referentnog unosa*

Ukupne masti 6 g 9%

Zasićene masti 0.8 g 4%

So 0.6 g 10%

Ukupni ugljeni hidrati 28 g 11%

Dijetalna vlakna 4 g 16%

Ukupni šećeri 7 g

Proteini 4 g

Slični recepti

Budite prvi koji će napisati recenziju

Dodaj recenziju

Podeli ovaj recept

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

Cepkana paprika sa belim lukom

Kategorija : Zimnica
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

Pogledaj recept
Pesak torta

Kategorija : Torte i kolači
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

Pogledaj recept
Bećar sa mlevenim mesom

Kategorija : Glavna jela
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

Pogledaj recept
Domaće grisine sa susamom

Kategorija : Predjela
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

Pogledaj recept
Bela riba u đumbiru

Kategorija : Riba
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Pogledaj recept