Name: Prženice
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Osoba(e)
Cuisine: Srbija
Ingredients: 8, kriški ,bajati hleb; 3, kom ,jaje; 80, ml ,mleko; 1, kašika ,brašno; , ,so, ulje za pečenje

Učitava se...

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate

Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice

Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači

Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi

Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe
Od supe do slatkog
za punu trpezu
Darovi reke i mora
na domaćem stolu
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Autor Djura

(0 Recenzije)

Veoma lako

Jeftino

Prženice su srpska varijacija pohovalog hleba u slanom jajetu s mlijekom — domaći brzi obrok ili doručak koji se pravi od ostacima hleba i koji je hranjiv i ukusan bez ikakve sofisticiranosti. Baka koja pravi prženice od jučerašnjeg hleba je reciklaža na njenoj razini.

Đura uvek prženice jede slano s kajmakom ili sirom, ne slatko — srpske prženice su slan obrok koji je nastao kao zamena za šniclu kada nije bilo mesa. Jaje i brašno daju proteine, sol i sir daju ukus, i prženica je celo jelo. Slatke prženice su French toast, srpske prženice s kajmakom su prženice.

Priprema

5m

Kuvanje

10m

Vreme čekanja

Bez čekanja

Kategorija:	Pite i testa
Sezone	Sve
Tip kuhinje	Srbija
Tagovi:	brasno jaje hleb so ulje Mleko

Sastojci

Za 4 Osoba(e) Veličina porcije 1 porcija = 2 prženice

Sastojci :

8 kriški bajati hleb
3 kom jaje
80 ml mleko
1 kašika brašno
so, ulje za pečenje

Oprema i pribor

Prženice - Uputstvo za pripremu

Jaje, mleko, so i malo brašna umutiti u glatku smjesu.
Kriške bajatog hleba namakati u smjesu 30 sekundi sa svake strane.
Na zagrijanom ulju ili maslacu peci prženice 2-3 minute sa svake strane do zlatne boje.
Ocijediti na papirnatom ubrusu.
Servirati odmah s kajmakom, bijelim sirom ili pavlakom.

Beleške

Malo brašna u smjesu jaja — brašno čini koru gušćom i hrskavijim, bez brašna je mekana.
Bajati hleb je idealan — svježi je mekan i raspada se, bajali drži strukturu pri namakanju.
Srednja vatra za pečenje — jaka prži koru prebrzo, srednja daje ravnomerno zlatnu boju.
Servirati uz kajmak ili sir — srpske prženice su slan obrok, ne slatki desert.

Nutritivne vrednosti

dijetalni vegetarijanski

Po porciji 1 porcija = 2 prženice

Kcal:	230 kcal
Kjoule:	963 kJ
Vlakna (g):	1.5 g
So:	0.8 g
Ugljeni hidrati:	28 g
Šećer (g):	4 g
Masti:	10 g
Zasićene masti (g):	3.5 g
Holesterol:	110 mg
Proteini:	8 g

Nutritivne vrednosti

4 porcija(e)

Veličina porcije 1 porcija = 2 prženice

Količina po porciji

Kalorije 230 kcal / 963 kJ

% referentnog unosa*

Ukupne masti 10 g 14%

Zasićene masti 3.5 g 18%

Holesterol 110 mg

So 0.8 g 13%

Ukupni ugljeni hidrati 28 g 11%

Dijetalna vlakna 1.5 g 6%

Ukupni šećeri 4 g

Proteini 8 g

Slični recepti

Budite prvi koji će napisati recenziju

Dodaj recenziju

Podeli ovaj recept

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

Cepkana paprika sa belim lukom

Kategorija : Zimnica
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

Pogledaj recept
Pesak torta

Kategorija : Torte i kolači
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

Pogledaj recept
Bećar sa mlevenim mesom

Kategorija : Glavna jela
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

Pogledaj recept
Domaće grisine sa susamom

Kategorija : Predjela
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

Pogledaj recept
Bela riba u đumbiru

Kategorija : Riba
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Pogledaj recept