Tart sa višnjama je francuski šarm na vašem stolu — hrskava puter korica, gust krem od jaja i pavlake, i sočne višnje koje pri pečenju puštaju rubin soku. Vizuelno prelep i ukusom besprekorno balansiran.
Tajna dobrog tarta je u puter korici koja se mora dobro ohladiti pre pečenja da zadrži oblik. Višnje daju savršenu kiselost koja balansira slatkoću krema. Služi se mlak sa kuglicom sladoleda od vanile ili hladan sa kašikom šlaga. Idealan za nedeljne ručkove, večere sa gostima i letnje trpeze kada su višnje u sezoni.
| Kategorija: | Torte i kolači |
| Sezone | Leto |
| Tip kuhinje | Mediteranska |
| Tagovi: |
| 250 g brašno |
| 125 g hladan puter |
| 60 g prah šećer |
| 1 kom žumance |
| 1 kašika hladna voda |
| 1 prstohvat so |
| 500 g višnje (svežе ili smrznute) |
| 3 kom jaja |
| 200 ml pavlaka za kuvanje |
| 100 g šećer |
| 1 kašičica ekstrakt vanile |
| 2 kašike prah šećer (za posipanje) |
Smrznute višnje odmrznuti i dobro iscediti pre upotrebe.
Ako pavlake nema, zameniti gustim jogurtom.
Može se praviti sa kajsijama, šljivama ili mešanim voćem.
Tart se čuva u frižideru 3 dana, najbolji je drugi dan.
Po porciji 1 parče
| Kcal: | 365 kcal |
| Kjoule: | 1527 kJ |
| Vlakna (g): | 1.5 g |
| So: | 180 g |
| Ugljeni hidrati: | 38 g |
| Šećer (g): | 22 g |
| Masti: | 22 g |
| Zasićene masti (g): | 13 g |
| Holesterol: | 120 mg |
| Proteini: | 6 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
