Švarzvald torta
Dragan uvek svježe ili zamrznute višnje procijedi od soka i tek onda stavlja na biskvit — višnje u soku natapaju biskvit neravnomjerno i torta se raspada pri rezanju. Procijeđene višnje se raspoređuju ravnomjerno između slojeva šlaga — svaki zalogaj ima višnju i svaki rez je čist i uređen.
45m
35m
3h
| Kategorija: | Torte i kolači |
| Sezone | Leto |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
Sastojci
Biskvit:
| 5 kom jaja |
| 180 g šećer |
| 150 g brašno |
| 40 g kakao prah |
| 1 kašičica prašak za pecivo |
Fil:
| 500 ml slatka pavlaka za šlag |
| 400 g višnje (svježe ili zamrznute) |
| 50 g šećer u prahu (za šlag) |
| 50 g tamna čokolada (rendana za dekoraciju) |
Oprema i pribor
Švarzvald torta - Uputstvo za pripremu
- Jaja, šećer i kakao mutiti 10 minuta do kremaste mase.
- Dodati brašno i prašak za pecivo, lagano umješati.
- Peći u kalupu prečnika 24cm na 180°C 30-35 minuta.
- Ohladiti biskvit, podijeliti na tri dijela.
- Višnje procijediti od soka, suhe rasporediti između slojeva.
- Šlag umutiti čvrsto, puniti tortu sa šlagom i višnjama naizmjence.
- Premazati vanjskim slojem šlaga, ukrasti rendanom čokoladom i višnjama.
- Hladiti 3 sata.
Beleške
Procijediti višnje — sokove višnje tope šlag i torta se raspada pri rezanju.
Pravi kakao u biskvit, ne čokolada — kakao daje ravnomjernu boju i strukturu bez masnoće čokolade.
Tri sloja biskvita — dva sloja su osnova, tri sloja su Švarzvald.
Čvrsti šlag — mekani šlag curí između slojeva i torta se urušava, čvrsti drži strukturu.
Nutritivne vrednosti
Po porciji 1 kriška
| Kcal: | 420 kcal |
| Kjoule: | 1759 kJ |
| Vlakna (g): | 1.5 g |
| So: | 0.5 g |
| Ugljeni hidrati: | 50 g |
| Šećer (g): | 36 g |
| Masti: | 22 g |
| Zasićene masti (g): | 14 g |
| Holesterol: | 80 mg |
| Proteini: | 6.5 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
