Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Kuhinjski noževi

Kuhinjski noževi

Set kuhinjskih noževa — satara za meso i kosti, veliki kuvarski nož i manji nož za precizno seckanje. Oštar nož je pola posla u kuhinji: brže seckanje, urednije kockice i manje suza kod luka. Prvi alat koji se uzme u ruke kod gotovo svakog recepta.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Klot krompir sa slaninom
Klot krompir
Klot krompir je srpsko seljačko jelo od krompira sa slaninom i lukom koje se prži dok ne dobije hrskavu koricu sa svih strana — „klot" znači da se krompir iseca na deblje komade koji se peku do...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 35m
Istaknuto
Klot paprikaš sa piletinom
Klot paprikaš
Klot paprikaš je seljački paprikaš od pilećih bataka i krilaca s krupno iseckanim povrćem u sočnom sosu od paprike — „klot" priprema znači krupni komadi koji se dugo dinstaju dok meso ne kline s...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 55m
Istaknuto
Klub sendvič sa piletinom
Klub sendviči
Klub sendviči su klasični američki klub sendvič — tri sloja prepečenog belog hleba s pilećim mesom, slaninom, paradajzom, salata i majonezom koji je slaganje u pravi performans i koji je uvek bolji...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 10m
Istaknuto
Knedle od spanaća zelenkaste boje složene u tanjiru, posute grubo narendanim parmezanom.
Knedle od spanaća
Knedle od spanaća su starinski, štedljiv prilog koji oživljava stari hleb i pretvara ga u nešto sasvim novo. Kockice kajzerica natope se mlekom i jajima, a zatim spoje sa dinstanim spanaćem i...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 25m
Kuvanje:
 20m
Vreme čekanja:
 45m
Istaknuto
Kolač sa kruškama i orasima, jesenji domaćinski kolač
Kolač sa kruškama i orasima
Kolač sa kruškama i orasima je jesenji domaćinski kolač sa mekim sočnim testom, kriškama zrelih krušaka i grubo seckanim orasima koji daju hrskavu teksturu. Cimet i malo rendane korice limuna čine...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Zima Jesen
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 15m
Istaknuto
Krem čorba od bundeve sa semenkama
Krem čorba od bundeve
Krem čorba od bundeve je jesenja klasika koja greje i telo i dušu. Slatka bundeva se krčka sa crnim lukom, đumbirom i malo muskatnog oraščića, pa pasira u somotski gusto kremastu osnovu. Prelepa...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 15m
Istaknuto
Krem čorba od karfiola sa krutonima
Krem čorba od karfiola
Krem čorba od karfiola je nežna kremasta supa koja se pravi od kuvanog karfiola izblendovanog sa lukom, pileućom čorbom i malo pavlake. Blaga, slatka i gusta tekstura čini je savršenom kao laki...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 25m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Krem čorba od krompira sa krutonima
Krem čorba od krompira
Krem čorba od krompira je gusto kremasta supa koja greje i zasićuje — kuvani krompir meša se sa dinstanim lukom, belim lukom i povrtnim temeljcem, pa se sve zajedno blenduje u savršeno glatku kremu....
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 25m
Vreme čekanja:
 5m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.