Ukiseljen šalot luk je jednostavna domaća zimnica sa blago slatkastim ukusom i karakterističnom rozom nijansom. Pravi se brzo, od samo tri osnovna sastojka — šalota, jabukovog sirćeta i šećera — a traje mesecima u frižideru.
Odličan je kao prilog uz pečenja, meso sa roštilja, hladne mezeluke i salate, a može se jesti i samostalno kao osvežavajuća salata. Iako se u preliv ne dodaje so, zahvaljujući kombinaciji sirćeta i šećera dobija skladan slatko-kiseo ukus.
| Kategorija: | Zimnica |
| Sezone | Jesen Sve |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 250 g šalot luk |
| 250 ml jabukovo sirće |
| 25 g kristal šećer |
| 1 prstohvat konzervans (po želji) |
Za blaži ukus smanjiti količinu sirćeta i dodati malo vode.
Odličan kao prilog uz pečenje, roštilj i hladne mezeluke.
U teglu se može dodati list lovora ili zrno bibera za aromatičniji ukus.
Po porciji 1 porcija = ~50 g (1 tegla = 500 g)
| Kcal: | 45 kcal |
| Kjoule: | 188 kJ |
| Vlakna (g): | 1 g |
| Ugljeni hidrati: | 10 g |
| Šećer (g): | 7 g |
| Masti: | 0.1 g |
| Proteini: | 0.8 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
