| Kategorija: | Glavna jela |
| Sezone | Proleće Leto Jesen |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 400 g mljevena junetina |
| 300 g mljevena svinjetina |
| 1 kom crni luk |
| 1 kašičica mljeveni kim |
| 1 kašičica mlevena paprika |
| 1 kom jaje |
| so i biber po ukusu |
Mešavina junetine i svinjetine 60:40 je zlatna sredina za teksturu i ukus.
Luk mora biti sitno rendani i oceđen — krupan luk ispada iz mesa pri pečenju.
Kim je obavezan — bez njega je ćevap, ne kebab.
Hlađenje 30 minuta pre pečenja vezuje masu i sprečava raspadanje.
Po porciji 1 porcija = ~200 g
| Kcal: | 295 kcal |
| Kjoule: | 1234 kJ |
| Vlakna (g): | 0.5 g |
| So: | 580 g |
| Ugljeni hidrati: | 5 g |
| Šećer (g): | 3 g |
| Masti: | 18 g |
| Zasićene masti (g): | 6.5 g |
| Holesterol: | 90 mg |
| Proteini: | 28 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
