Name: Brzi i ukusni doručak
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Osoba(e)
Cuisine: Srbija
Ingredients: 4, kom ,jaje; 80, g ,slanina (listiće); 40, g ,sir (rendani); 2, kriške ,hleb za tost; , ,so i biber po ukusu

Učitava se...

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate

Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice

Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači

Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi

Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe
Od supe do slatkog
za punu trpezu
Darovi reke i mora
na domaćem stolu
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Autor Bojana

(0 Recenzije)

Veoma lako

Jeftino

Brzi i ukusni doručak je kompletni jutarnji obrok za 15 minuta — kajgana s pouzdanom slaninom i sirom, servirana na prepečenom tostu koji je zlatni i hrskav. Nema filozofije, nema komplikacija — samo kvalitetne namirnice i tačan redosled u tiganju koji daje dosljedne rezultate svaki put.

Bojana uvek slaninu peče na hladnom tiganju i lagano podiže temperaturu — slanina na vrelom tiganju naglo se skuplja i otvrdne, a na hladnom tiganju koji se postupno zagreva ravnomjerno se topi i postaje hrskava bez tvrdog ruba. Kajgana ide posle slanine — mast od slanine je savršena podloga za jaja.

Priprema

5m

Kuvanje

10m

Vreme čekanja

Bez čekanja

Kategorija:	Predjela i Grickalice
Sezone	Sve
Tip kuhinje	Srbija
Tagovi:	Sir Slanina Pileca prsa jaje hleb maslac so Biber

Sastojci

Za 2 Osoba(e) Veličina porcije 1 porcija = 2 jaja + slanina + tost

Sastojci :

4 kom jaje
80 g slanina (listiće)
40 g sir (rendani)
2 kriške hleb za tost
so i biber po ukusu

Oprema i pribor

Brzi i ukusni doručak - Uputstvo za pripremu

Slaninu staviti na hladan tiganj, uključiti srednju vatru.
Peci slaninu 5-7 minuta dok ne postane hrskava, okrenuti na pola puta.
Izvaditi slaninu, u istom tiganju na preostaloj masti umutiti jaja.
Začiniti solju i biberom, dodati rendani sir, miješati do željene gustine kajgane.
Servirati na prepečenom tostu sa slaninom sa strane.

Beleške

Slanina na hladnom tiganju — postupno zagrijavanje = ravnomjerna hrskavost bez tvrdog ruba.
Mast od slanine za jaja — bačena mast i ulje odvojeno je trošenje jer je slaninska mast savršena za kajganu.
Sir na kajganu dok je još kremasta — ne čekati da je suha jer sir ne može "otopiti" u suhu kajganu.
Tost pripremi dok se peku jaja — sve mora da bude vruće pri serviranju.

Nutritivne vrednosti

Po porciji 1 porcija = 2 jaja + slanina + tost

Kcal:	320 kcal
Kjoule:	1339 kJ
So:	1.5 g
Ugljeni hidrati:	4 g
Šećer (g):	1 g
Masti:	25 g
Zasićene masti (g):	12 g
Holesterol:	320 mg
Proteini:	20 g

Nutritivne vrednosti

2 porcija(e)

Veličina porcije 1 porcija = 2 jaja + slanina + tost

Količina po porciji

Kalorije 320 kcal / 1339 kJ

% referentnog unosa*

Ukupne masti 25 g 36%

Zasićene masti 12 g 60%

Holesterol 320 mg

So 1.5 g 25%

Ukupni ugljeni hidrati 4 g 2%

Ukupni šećeri 1 g

Proteini 20 g

Slični recepti

Budite prvi koji će napisati recenziju

Dodaj recenziju

Podeli ovaj recept

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

Cepkana paprika sa belim lukom

Kategorija : Zimnica
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

Pogledaj recept
Pesak torta

Kategorija : Torte i kolači
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

Pogledaj recept
Bećar sa mlevenim mesom

Kategorija : Glavna jela
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

Pogledaj recept
Domaće grisine sa susamom

Kategorija : Predjela
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

Pogledaj recept
Bela riba u đumbiru

Kategorija : Riba
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Pogledaj recept