Name: Posna pita sa višnjama
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Osoba(e)
Cuisine: Srbija
Ingredients: 500, g ,višnje (bez koštice); 10, kom ,kore za pitu; 150, ml ,biljno ulje; 100, g ,šećer; 1, kašika ,brašno (za fil)

Učitava se...

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate

Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice

Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači

Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi

Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe
Od supe do slatkog
za punu trpezu
Darovi reke i mora
na domaćem stolu
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Autor Djura

(0 Recenzije)

Lako

Jeftino

Posna pita sa višnjama je lagana slatka pita od kore i kiselo-slatkog fila od višanja bez jaja i mlječnih proizvoda — savršena za postove, vegane i svakoga ko želi lagani slatki desert. Višnje su idealne za posnu pitu jer imaju dovoljno prirodne slatkoće i kiselosti da fil bude kompleksan bez ikakvih dodatnih aroma.

Djura uvek višnje brez koštice pomješa s prstohvatom brašna pre stavljanja na koru — brašno upija višak soka koji višnje puste tokom pečenja i sprečava mokru, soggy koru. Bez ovog trika fil splasne i kora ispod ostaje vlažna.

Priprema

20m

Kuvanje

40m

Vreme čekanja

10m

Kategorija:	Pite i testa
Sezone	Leto
Tip kuhinje	Srbija
Tagovi:	Leblebija Visnje maslinovo-ulje brasno secer ulje

Sastojci

Za 8 Osoba(e) Veličina porcije 1 porcija = 1 kriška

Sastojci :

500 g višnje (bez koštice)
10 kom kore za pitu
150 ml biljno ulje
100 g šećer
1 kašika brašno (za fil)

Oprema i pribor

Posna pita sa višnjama - Uputstvo za pripremu

Kore za pitu razviti i potopiti u biljno ulje (po jednu po jednu).
Višnje bez koštice pomješati sa šećerom i kašikom brašna.
Složiti kore naizmjenično s filom u podmazanu tepsiju.
Vrh premazati uljem, posuti šećerom.
Peći na 180°C oko 35-40 minuta dok kora ne porumeni i hrskne.
Ohladiti prije serviranja.

Beleške

Brašno u višnjama je obavezno — bez toga sok tokom pečenja kvasi koru i pita je mokra iznutra.
Biljno ulje za kore, ne maslac — posna pita mora biti bez mliječnih proizvoda.
Kore ne smiju biti suhe — potopiti ih u ulje odmah pri slaganju, suha kora = tvrda kora nakon pečenja.
Ohladiti pre serviranja — vruća pita s višnjama se raspada, hladna drži oblik i seče se čisto.

Nutritivne vrednosti

vegetarijanski Vegan bez laktoze

Po porciji 1 porcija = 1 kriška

Kcal:	215 kcal
Kjoule:	899 kJ
Vlakna (g):	2 g
So:	0.5 g
Ugljeni hidrati:	38 g
Šećer (g):	15 g
Masti:	6 g
Zasićene masti (g):	1 g
Proteini:	4 g

Nutritivne vrednosti

8 porcija(e)

Veličina porcije 1 porcija = 1 kriška

Količina po porciji

Kalorije 215 kcal / 899 kJ

% referentnog unosa*

Ukupne masti 6 g 9%

Zasićene masti 1 g 5%

So 0.5 g 8%

Ukupni ugljeni hidrati 38 g 15%

Dijetalna vlakna 2 g 8%

Ukupni šećeri 15 g

Proteini 4 g

Slični recepti

Budite prvi koji će napisati recenziju

Dodaj recenziju

Podeli ovaj recept

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

Cepkana paprika sa belim lukom

Kategorija : Zimnica
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

Pogledaj recept
Pesak torta

Kategorija : Torte i kolači
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

Pogledaj recept
Bećar sa mlevenim mesom

Kategorija : Glavna jela
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

Pogledaj recept
Domaće grisine sa susamom

Kategorija : Predjela
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

Pogledaj recept
Bela riba u đumbiru

Kategorija : Riba
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Pogledaj recept