Pile u rerni sa krompirima(Istaknuti kuvar Dragan)
Pile u rerni sa krompirima je jelo koje miriše na detinjstvo i nedeljni ručak. Sočno pečena piletina sa hrskavim krompirom iz istog pleha — jednostavno, domaće, bez komplikacija. Zlatna kora piletine i miris belog luka i ruzmarina ispunjavaju celu kuću.
Sve se peče u jednom plehu, oko 60 minuta na 200°C — prvo poklopljeno da se piletina sparira, pa otkriveno da dobije koricu. Krompir upija sokove piletine i dobija bogat ukus. Savršen izbor za nedeljni ručak ili kada želiš da impresioniraš bez mnogo posla. Služi se uz svežu salatu ili kiseli kupus.
15m
1h 5m
10m
Galerija
| Kategorija: | Glavna jela |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Šumadija |
| Tagovi: |
Sastojci
Sastojci :
| 1 pile (oko 1,5 kg) |
| 1 kg krompira |
| 3 čena belog luka |
| 3 kašike maslinovog ulja (ulje po izboru) |
| 1 kašičica mlevene slatke paprike |
| 1 kašičica So i biber po ukusu |
| 1 kašičica Suvi začin ili mešavina začina po želji |
| 100 ml vode ili bujona |
Prilozi :
| 1 šolja kisele pavlake |
| 1 šoljica tzatziki sos |
Oprema i pribor
Pile u rerni sa krompirima - Uputstvo za pripremu
- Operi pile i iseći ga na komade po želji. Posoli, pobiberi i premaži mešavinom maslinovog ulja, belog luka i sušenih začina.
- Oljušti krompire, iseci ih na četvrtine, začini ih solju, biberom i mlevenom paprikom, pa ih poređaj u podmazanu vatrostalnu posudu.
- Preko krompira poređaj komade piletine, dodaj malo vode ili bujona, pa pokrij aluminijumskom folijom.
- Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 45 minuta, zatim ukloni foliju i zapeci još 20 minuta da meso i krompiri lepo porumene.
- Po želji pospi seckanim peršunom i posluži toplo uz sezonsku salatu.
Naš video receptViše naših video recepata na kanalu Radnička Kuhinja →
Beleške
Za još bogatiji ukus, možeš dodati i par kolutova šargarepe, crnog luka ili paprike među krompire. Ako voliš hrskaviju koricu na mesu, pred kraj pečenja uključi ventilator u rerni ili podigni temperaturu na 220°C poslednjih 5 minuta.
Nutritivne vrednosti
Po porciji 350g
| Kcal: | 400 kcal |
| Kjoule: | 1674 kJ |
| Vlakna (g): | 3 g |
| So: | 600 g |
| Ugljeni hidrati: | 28 g |
| Šećer (g): | 2 g |
| Masti: | 18 g |
| Zasićene masti (g): | 5 g |
| Holesterol: | 95 mg |
| Proteini: | 35 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
