Name: Palačinke od kokosa i limete
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Osoba(e)
Cuisine: Srbija
Ingredients: 150, g ,brašno; 2, kom ,jaje; 250, ml ,kokosovo mleko; 2, kom ,limeta (kora i sok); , ,prstohvat soli; , ,med ili šećer u prahu za serviranje

Učitava se...

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate

Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice

Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači

Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi

Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe
Od supe do slatkog
za punu trpezu
Darovi reke i mora
na domaćem stolu
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Autor Bojana

(0 Recenzije)

Veoma lako

Jeftino

Palačinke od kokosa i limete su tropski tvist klasičnih palačinki — kokosovo mleko zamenjuje obično mleko, rendana kora limete daje svež, citrusni udar i zajedno daju palačinke koje mirišu na plažu i letovanje bez obzira na godišnje doba. Jedna varijacija koja testo ne komplikuje, samo ga transformiše.

Bojana uvek rendа koru limete pre cedanja soka — cela limeta se lako renda, isceđena je mrvičasta i tvrda za rendanje. Kora sadrži etarska ulja koja daju aromu, ne sok — koristiti koru u maksimalnoj količini jer kokelada i limeta zahtevaju jak citrusni signal da bi se ravnomerno čuo kroz testo.

Priprema

10m

Kuvanje

15m

Vreme čekanja

15m

Kategorija:	Predjela i Grickalice
Sezone	Sve
Tip kuhinje	Srbija
Tagovi:	kokos Med Limun maslinovo-ulje brasno jaje so secer Mleko

Sastojci

Za 2 Osoba(e) Veličina porcije 1 porcija = 3-4 palačinke

Sastojci :

150 g brašno
2 kom jaje
250 ml kokosovo mleko
2 kom limeta (kora i sok)
prstohvat soli
med ili šećer u prahu za serviranje

Oprema i pribor

Palačinke od kokosa i limete - Uputstvo za pripremu

Pomješati brašno, jaja, kokosovo mleko, rendanu koru limete i prstohvat soli.
Umesiti glatko testo, ostaviti 15 minuta da odmori.
Zagrejati tiganj, lagano podmazati kokosom ili uljem.
Sipati kutlaču testa, rasporediti tankim okretom tave.
Peći 1-2 minuta sa svake strane do zlatne boje.
Servirati sa sokom limete, medom ili šećerom u prahu.

Beleške

Rendati koru pre cedanja soka — isceđena limeta se ne renda, kora se gubi.
Odmoriti testo 15 minuta — odmorno testo je glatko, svježe je grudvičasto i lepljivo.
Kokosovo mleko, ne voda — voda daje tanke, brze palačinke; kokos daje kremaste i aromatizirane.
Kora limete generozno — skromna količina se izgubi u testu, treba jak citrusni signal.

Nutritivne vrednosti

vegetarijanski

Po porciji 1 porcija = 3-4 palačinke

Kcal:	220 kcal
Kjoule:	921 kJ
Vlakna (g):	2 g
So:	0.3 g
Ugljeni hidrati:	28 g
Šećer (g):	8 g
Masti:	10 g
Zasićene masti (g):	7 g
Holesterol:	70 mg
Proteini:	5 g

Nutritivne vrednosti

2 porcija(e)

Veličina porcije 1 porcija = 3-4 palačinke

Količina po porciji

Kalorije 220 kcal / 921 kJ

% referentnog unosa*

Ukupne masti 10 g 14%

Zasićene masti 7 g 35%

Holesterol 70 mg

So 0.3 g 5%

Ukupni ugljeni hidrati 28 g 11%

Dijetalna vlakna 2 g 8%

Ukupni šećeri 8 g

Proteini 5 g

Slični recepti

Budite prvi koji će napisati recenziju

Dodaj recenziju

Podeli ovaj recept

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

Cepkana paprika sa belim lukom

Kategorija : Zimnica
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

Pogledaj recept
Pesak torta

Kategorija : Torte i kolači
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

Pogledaj recept
Bećar sa mlevenim mesom

Kategorija : Glavna jela
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

Pogledaj recept
Domaće grisine sa susamom

Kategorija : Predjela
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

Pogledaj recept
Bela riba u đumbiru

Kategorija : Riba
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Pogledaj recept