Voćna jogurt torta(Istaknuti kuvar Djura)
Đura uvek grčki jogurt, ne obični, stavlja u fil — obični jogurt je previše tečan i fil se ne steže bez želatine. Grčki jogurt je ocijeđen i gust — fil od grčkog jogurta i umućene pavlake se steže u frižideru samo od masti i proteina, bez ikakvog dodatnog sredstva za geliranje. Torta koja se drži sama od sebe, bez kocki ili praduga, samo od pravih sirovina.
20m
Bez kuvanja
4h
| Kategorija: | Torte i kolači |
| Sezone | Leto |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
Sastojci
Podloga :
| 200 g mrvljeni keks |
| 70 g maslac (rastopljeni) |
Fil :
| 400 g grčki jogurt |
| 300 ml slatka pavlaka |
| 100 g šećer u prahu |
| 1 kesica vanilin šećer |
| 300 g svježe sezonsko voće |
Oprema i pribor
Voćna jogurt torta - Uputstvo za pripremu
- Kekse smrviti, pomješati s maslacem, pritisnuti na dno kalupa, hladiti 15 minuta.
- Grčki jogurt pomješati s šećerom u prahu i vanilin šećerom.
- Slatku pavlaku umutiti čvrsto, lagano umješati u jogurt.
- Svježe voće osušiti na papiru, nasjeckati krupnije komade.
- Preliti pol fila na keksnu podlogu, rasporediti voće.
- Preliti ostatkom fila, zagladiti.
- Hladiti minimum 4 sata ili noć, dekorisati voćem pred serviranje.
Video preuzet sa YouTube-a kao dodatna vizuelna pomoć pri pripremi
Beleške
Grčki jogurt, ne obični — obični je tečan i fil se ne steže, grčki je gust i drži oblik bez želatine.
Pavlaka čvrsto umućena, lagano umješana — ako se razbije mućenje, krema postaje zrnasta i gubi kremastost.
Voće posušiti — vlažno voće razrjeđuje fil, na papiru 10 minuta skloni površinsku vlagu.
Noć hlađenja idealna — 4 sata su minimum, noć daje savršenu konzistenciju za rez.
Nutritivne vrednosti
Po porciji 1 kriška
| Kcal: | 265 kcal |
| Kjoule: | 1110 kJ |
| Vlakna (g): | 1 g |
| So: | 0.4 g |
| Ugljeni hidrati: | 32 g |
| Šećer (g): | 20 g |
| Masti: | 13 g |
| Zasićene masti (g): | 8 g |
| Holesterol: | 35 mg |
| Proteini: | 6.5 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.