Baklava sa orasima je klasični orijentalni desert bogat ukusima i teksturom, savršen za posebne prilike i praznike. Pravi se od tankih kora, bogatog fila od mlevenih oraha i preliva se mirisnim sirupom od šećera i limuna. Osvaja na prvi zalogaj — spoj hrskavosti kore i sočnosti fila.
Iako deluje raskošno, priprema nije komplikovana uz malo strpljenja i preciznosti. Bogati mirisi cimeta, vanile ili karanfilića dodatno upotpunjuju doživljaj. Najbolja je posle 24 časa odmaranja, kad sirup potpuno upije. Idealna kao dezert uz kafu ili čaj, i ostaje sveža danima.
| Kategorija: | Torte i kolači |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 250 gr tankih kora za pitu |
| 150 gr mlevenih oraha |
| 2 kašike šećera |
| ½ kašičice cimeta |
| 100 gr putera (otopljenog) |
| 200 ml vode |
| 150 gr šećera |
| 1 kesica vanilin šećera |
| 2 kolutića limuna |
| 1 kašika limunovog soka |
Kore moraju biti dobro premazane puterom — suva baklava je najčešća greška.
Sirup prelivati MLAK, a baklava mora biti VRUĆA iz rerne — obrnuto daje teksturu kaše.
Baklava je bolja posle 24 časa odmaranja, kad sirup potpuno upije.
Može se dodati preliv od meda za bogatiji ukus.
Po porciji oko 100 g
| Kcal: | 310 kcal |
| Kjoule: | 1297 kJ |
| Vlakna (g): | 4 g |
| So: | 90 g |
| Ugljeni hidrati: | 35 g |
| Šećer (g): | 28 g |
| Masti: | 14 g |
| Zasićene masti (g): | 7 g |
| Holesterol: | 25 mg |
| Proteini: | 4 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
