Njoke u paradajz sosu sa mocarelom su brzo i sito jelo koje spaja mekane krompir njoke, bogat domaći sos od pelata i otopljen sloj mocarele zapečen do zlatne boje. Sve se priprema u jednom tiganju, a zatim prebacuje u vatrostalnu posudu i kratko zapeče u rerni, pa je idealno za radne dane kada želite topao i zasitan obrok bez previše posuđa za pranje.
Sos dobija dubinu ukusa od dinstanog crnog luka, crvene paprike i belog luka, a sveži ili sušeni bosiljak daje tipičan mediteranski miris. Kada se njoke prekriju razmrvljenom mocarelom i zapeku, sir napravi mehuriće i zlatnu koricu koja se rasteže pri serviranju. Posluženo uz krišku hleba i čašu vina, ovo jelo deluje kao da ste ga jeli u maloj italijanskoj trattoriji.
| Kategorija: | Glavna jela |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Italijanska |
| Tagovi: |
| 1 kašika maslinovog ulja |
| 1 glavica crnog luka |
| 1 kom crvene paprike |
| 1 čen belog luka |
| 400 g pelat paradajza |
| 500 g njoka |
| 1 kašičica sušenog ili šaka svežeg bosiljka |
| 125 g mocarele |
Ako volite ljuću verziju, dodajte prstohvat ljutih papričica u sos dok se kuva.
Umesto kupovnih, možete koristiti domaće njoke od krompira za još bolji ukus.
Sveži bosiljak dodajte na kraju da zadrži aromu i boju.
Po porciji 1 porcija = ~250 grama
| Kcal: | 415 kcal |
| Kjoule: | 1737 kJ |
| Vlakna (g): | 4 g |
| So: | 1.4 g |
| Ugljeni hidrati: | 58 g |
| Šećer (g): | 8 g |
| Masti: | 13 g |
| Zasićene masti (g): | 6 g |
| Holesterol: | 28 mg |
| Proteini: | 15 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
