Paprikaš sa svinjskim mesom je staro domaće jelo koje mirisom ispuni celu kuću. Sočni komadi svinjske plećke krčkaju se sa crnim i crvenim lukom, prazilukom i šargarepom, a paradajz i ljuta aleva paprika daju mu prepoznatljivu crvenu boju i pun ukus.
Krompir se kuva taman toliko da upije sve sokove, pa paprikaš na kraju bude gust i taman ljut koliko treba. Servira se vruć, uz parče domaćeg hleba — savršen ručak za hladnije dane.
| Kategorija: | Glavna jela |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 600 g krompir |
| 600 g svinjsko meso (plećka) |
| 1 kom veći crni luk |
| 1 kom crveni luk |
| 1 šaka zeleni deo praziluka |
| 3 kašike seckani paradajz iz konzerve |
| 1 kom šargarepa |
| 3 lista lovorov list |
| 1 kašičica ljuta aleva paprika |
| 3 kašike ulje |
| ½ l vruća voda |
| so i biber, po ukusu |
Meso od plećke je idealno jer ostane sočno i mekano.
Ako volite gušći paprikaš, dodajte manje vode na kraju.
Prija uz kiseli krastavac ili feferone.
Po porciji 1 porcija ≈ 350 g
| Kcal: | 430 kcal |
| Kjoule: | 1799 kJ |
| Vlakna (g): | 4 g |
| So: | 1.5 g |
| Ugljeni hidrati: | 32 g |
| Šećer (g): | 5 g |
| Masti: | 22 g |
| Zasićene masti (g): | 7 g |
| Holesterol: | 80 mg |
| Proteini: | 28 g |
