Bajadera je klasičan praznični slatkiš koji generacije pamte sa porodičnih trpeza. Nežna, kremasta i bogata, sjedinjuje mleveni keks, pečene lešnike i čokoladu u savršenom skladu, a posebnu draž daje joj to što se uopšte ne peče.
Pripremu ćete savladati za tili čas, a nagrada je raskošan kolač koji se topi u ustima. Idealan je za goste, slave i sve trenutke kada želite nešto slatko i otmeno bez muke oko rerne.
| Kategorija: | Torte i kolači |
| Sezone | Zima |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 150 ml vode |
| 200 g šećera |
| 100 g margarina |
| 200 g posne čokolade (100 g u kolač, a 100 g za glazuru) |
| 200 g mlevenog keksa (može da varira do 250 g) |
| 200 g mlevenog pečenog lešnika |
| 2 kašike ulja |
Količina keksa može da varira do 250 g, zavisno od toga koliko je keks suv i koliko dugo ste kuvali šećer, vodu i margarin.
Pošto kolač nema mleka i jaja, može da stoji i više od nedelju dana, a ukus se ne menja.
Čuvajte ga u frižideru, u kalupu koji ste posle hlađenja stavili u kesu ili prekrili folijom.
Po porciji 1 porcija ≈ 1 štanglica (oko 80 g)
| Kcal: | 295 kcal |
| Kjoule: | 1234 kJ |
| Vlakna (g): | 2.1 g |
| So: | 0.12 g |
| Ugljeni hidrati: | 28 g |
| Šećer (g): | 21 g |
| Masti: | 19 g |
| Zasićene masti (g): | 7 g |
| Proteini: | 4.2 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
