| Kategorija: | Riba i morski plodovi |
| Sezone | Proleće Leto Jesen |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 4 kom sveže pastrmke |
| 100 g mleveni orasi |
| 3 kašike prezle |
| 1 kom limun |
| 1 šaka svježi peršun |
| 3 kašike ulje |
| so i biber po ukusu |
Sveže pastrmke su ključ — smrznute gube teksturu i puste vodu pri pečenju.
Orasi moraju biti grubo mleveni da je korica vidljivo hrskava.
Visoka temperatura (200°C) peče brzo i čuva sočnost mesa.
Servirati odmah — korica gubi hrskavost ako stoji.
Po porciji 1 pastrmka po osobi
| Kcal: | 320 kcal |
| Kjoule: | 1339 kJ |
| Vlakna (g): | 2 g |
| So: | 480 g |
| Ugljeni hidrati: | 8 g |
| Šećer (g): | 1 g |
| Masti: | 17 g |
| Zasićene masti (g): | 2.5 g |
| Holesterol: | 90 mg |
| Proteini: | 35 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
