| Kategorija: | Čorbe i supe |
| Sezone | Proleće |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 600 g mladi kupus |
| 1 kom crni luk |
| 2 čena beli luk |
| 40 g maslac |
| 800 ml povrtna čorba |
| 100 ml pavlaka za kuvanje |
| 1 prstohvat muškatni oraščić |
| so i biber po ukusu |
Mladi kupus je sezonski — zimski kupus ima gorčinu koja kvari delikatnost čorbe.
Srce kupusa je najsočniji deo — ne bacati, daje gustinu i ukus čorbi.
Muškatni oraščić je tajni začin koji diže čorbu od lepe do posebne.
Servirati odmah toplo uz domaći hleb za potpun prolećni obrok.
Po porciji 1 porcija = ~300 ml
| Kcal: | 130 kcal |
| Kjoule: | 544 kJ |
| Vlakna (g): | 4 g |
| So: | 420 g |
| Ugljeni hidrati: | 14 g |
| Šećer (g): | 6 g |
| Masti: | 6.5 g |
| Zasićene masti (g): | 3.5 g |
| Holesterol: | 18 mg |
| Proteini: | 4 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
