| Kategorija: | Čorbe i supe |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 500 g brokoli |
| 1 glava crni luk |
| 800 ml temeljac od povrća |
| 3 kašike maslinovo ulje |
| 3 kašike pavlaka za kuvanje |
| so i biber po ukusu |
Brokoli max 7 minuta kuvanja — duže gubi boju i ukus, supa postaje žuta i bljutava.
Blendovati odmah po skidanju s vatre — duže čekanje nastavlja kuvanje u toploti i brokoli bleđe.
Maslinovo ulje na kraju, ne suncokretovo — daje svežu voćnu notu koja odgovara brokoli supi.
Pavlaka se dodaje pred blendovanje, ne pre kuvanja — kuvana pavlaka se zgruša i kvari teksturu.
Po porciji 1 porcija = 1 tanjir
| Kcal: | 120 kcal |
| Kjoule: | 502 kJ |
| Vlakna (g): | 3 g |
| So: | 0.8 g |
| Ugljeni hidrati: | 10 g |
| Šećer (g): | 4 g |
| Masti: | 7 g |
| Zasićene masti (g): | 3 g |
| Holesterol: | 15 mg |
| Proteini: | 5 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
