Frederik Drugi ekskomuniciran
Papa Grgur Deveti ekskomunicirao je Svetog rimskog cara Frederika Drugog zbog odlaganja krstaškog rata....
|
- Glavna jela 110
- Čorbe i supe 86
- Predjela i Grickalice 95
- Pite i testa 90
- Torte i kolači 102
- Salate 47
- Riba i morski plodovi 46
- Zimnica 52
Autor Snežana
2026-07-04Vlažan, mirisan i pun oraha, a šumsko voće ga...
U receptu Kolač sa orasima i šumskim voćem
Autor Gordana
2026-07-04Baš kako piše, spaja leto i jesen u jednom...
U receptu Kolač sa orasima i šumskim voćem
Autor Ljiljana
2026-07-04Napravila sam ga za vikend i svima se dopao....
U receptu Kolač sa orasima i šumskim voćem
Autor Snežana
2026-07-04Brzo se prave, a ispadnu baš mekani i mirisni....
U receptu Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
Autor Marija
2026-07-04Konačno keksići koji nisu suvi ni preslatki....
U receptu Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
Na današnji dan
29. septembra 2026.
1227 1758 Rođen Horacije Nelson
U engleskom mestu Bornham Torp rođen je Horacije Nelson, kasnije svetski poznati britanski admiral....
Proja, hrskava kora i meka sredina(Istaknuti kuvar Dragan)
Veoma lako
Jeftino
Proja je srpski kornbred od kukuruznog brašna koji je hrskav s spoljne strane, mekan iznutra i koji se jede topao uz sir, kajmak ili kačamak — tradicijsko srpsko jelo koje je siromašna kuhinja dala kao poklon vrhunske jednostavnosti. Kukuruzno brašno, jaje, mleko i maslinovo ulje — četiri sastojka koja prave best srpski hleb.
Dragan uvek proju peče u tepsiji namazanoj uljem i zagrejanoj u rerni — hladno tepsija daje proju koja se zalepi za dno i nema hrskavu koru odozdo. Vruća uljana tepsija pravi trenutnu hrskavu koru s donje strane čim se testo stavi unutra — čujem cvrčanje koje znači da je tepsija ispravna temperatura.
Priprema
10m
Kuvanje
30m
Vreme čekanja
5m
Galerija
| Kategorija: | Predjela i Grickalice |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
Sastojci
Za
8
Osoba(e) Veličina porcije 1 porcija = 1 kriška
Sastojci :
| 300 g kukuruzno brašno |
| 2 kom jaje |
| 300 ml mleko |
| 3 kašike maslinovo ulje |
| so po ukusu |
Oprema i pribor
Proja, hrskava kora i meka sredina - Uputstvo za pripremu
- Rernu zagrejati na 200°C, tepsiju namazati uljem i staviti u rernu da se zagreje.
- Kukuruzno brašno, jaje, mleko, maslinovo ulje i so izmešati u glatko testo.
- Izvući vruću tepsiju, sipati testo — treba biti čuti cvrčanje.
- Ravnomerno rasporediti testo špatulom.
- Peći 25-30 minuta dok proja ne bude zlatna i dok čačkalica ne izlazi čista.
- Ostaviti 5 minuta, rezati i servirati toplu.
Naš video receptViše naših video recepata na kanalu Radnička Kuhinja →
Beleške
Tepsija vruća i uljana pre testa — cvrčanje je znak ispravne temperature i hrskave kore.
Ravnomerno testo — deblje mesta ostaju sirova dok tanje puste.
Čačkalica test — izlazi čista znači gotova proja, testo na čačkalici znači još 5 minuta.
Rezati toplu, ne vrelu — vrela proja se drobi, mlak reže čisto.
Nutritivne vrednosti
dijetalni vegetarijanski
Po porciji 1 porcija = 1 kriška
| Kcal: | 185 kcal |
| Kjoule: | 775 kJ |
| Vlakna (g): | 2 g |
| So: | 0.6 g |
| Ugljeni hidrati: | 28 g |
| Šećer (g): | 3 g |
| Masti: | 6 g |
| Zasićene masti (g): | 1 g |
| Holesterol: | 45 mg |
| Proteini: | 5 g |
Nutritivne vrednosti
8 porcija(e)
Veličina porcije 1 porcija = 1 kriška
Količina po porciji
Kalorije
185 kcal / 775 kJ
% referentnog unosa*
Ukupne masti 6 g
9%
Zasićene masti 1 g
5%
Holesterol 45 mg
So 0.6 g
10%
Ukupni ugljeni hidrati 28 g
11%
Dijetalna vlakna 2 g
8%
Ukupni šećeri 3 g
Proteini 5 g
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
© Radnička klasa · Radnička kuhinja
