| Kategorija: | Salate |
| Sezone | Leto |
| Tip kuhinje | Italijanska |
| Tagovi: |
| 120 g rukola |
| 1 kom komorač (srednji) |
| 2 kom zrele breskve |
| 80 g parmezan (u ljuspicama) |
| 30 g pinjoli |
| 3 kašike ekstra devičansko maslinovo ulje |
| 1 kašika sok od limuna |
| 1 prstohvat so |
| 1 prstohvat biber |
Breskva mora biti zrela ali čvrsta — mekane breskve puste previše soka.
Komorač iseći neposredno pre serviranja da ne pocrni.
Umesto parmezana lepo pristaje i grana padano ili čak blag kozji sir.
Po porciji 1 tanjir = ~180 g
| Kcal: | 225 kcal |
| Kjoule: | 942 kJ |
| Vlakna (g): | 3.5 g |
| So: | 380 g |
| Ugljeni hidrati: | 12 g |
| Šećer (g): | 9 g |
| Masti: | 17 g |
| Zasićene masti (g): | 4 g |
| Holesterol: | 12 mg |
| Proteini: | 7 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
