Koh od griza(Istaknuti kuvar Dragan)
Koh od griza je tradicionalni domaći kolač koji se generacijama priprema u srpskim kuhinjama. Mekana biskvitna osnova od jaja, griza i brašna peče se u rerni, a zatim se prelije toplim mlekom sa vanilom koje je natopi i učini sočnom i kremastom.
Ovaj jednostavan i jeftin kolač idealan je kada poželite nešto slatko bez mnogo truda. Posle hlađenja seče se na kocke, a svaki zalogaj topi se u ustima. Savršen je uz kafu ili kao desert posle ručka, a omiljen je i kod dece i kod odraslih.
20m
15m
1h 30m
| Kategorija: | Torte i kolači |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
Sastojci
Sastojci :
| 8 kom jaja |
| 8 kašika šećera |
| 8 kašika griza |
| 3 kašika brašna |
| 1 kesica praška za pecivo |
| 2 kašika šećera (za preliv) |
| 1 kesica vanilin šećera (za preliv) |
| 1 l mleka (za preliv) |
Oprema i pribor
Koh od griza - Uputstvo za pripremu
- Umutite belanca u čvrst penasti sneg.
- Dodajte šećer i nastavite da mutite dok se ne sjedini.
- Umešajte žumanca u penu.
- Pomešajte griz i brašno sa praškom za pecivo, pa to dodajte u masu i lagano sjedinite.
- Podmažite pleh margarinom i pospite ga brašnom.
- Sipajte masu u pleh i ravnomerno je rasporedite.
- Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta, dok korica ne dobije zlatnu boju.
- U šerpi pomešajte mleko, šećer i vanilin šećer i stavite da provri.
- Vruć koh prelijte tek prokuvanim mlekom.
- Ostavite da se potpuno ohladi kako bi upio mleko.
- Isecite ohlađen koh na kocke i poslužite.
Beleške
Mleko sipajte na vruć koh odmah po vađenju iz rerne kako bi se bolje upilo.
Za bogatiji ukus u preliv možete dodati malo limunove ili pomorandžine korice.
Najlepši je rashlađen, pa ga ostavite par sati u frižideru pre serviranja.
Nutritivne vrednosti
Po porciji 1 porcija = ~200 g
| Kcal: | 285 kcal |
| Kjoule: | 1192 kJ |
| Vlakna (g): | 1 g |
| So: | 0.3 g |
| Ugljeni hidrati: | 38 g |
| Šećer (g): | 24 g |
| Masti: | 10 g |
| Zasićene masti (g): | 4 g |
| Holesterol: | 145 mg |
| Proteini: | 9 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
