Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Mašina za mlevenje

Mašina za mlevenje

Mašina za mlevenje mesa sa rešetkama različite krupnoće — za sveže mleveno meso kod ćevapa, pljeskavica i ćufti. Domaće mlevenje znači da tačno znaš šta je u mesu. Uz dodatke melje i keks, orahe i suvo voće za kolače i posne poslastice.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Domaći ajvar od pečenih paprika i patlidžana
Ajvar od paprika i patlidžana
Domaći ajvar od pečenih paprika i patlidžana je tradicionalni specijalitet koji odiše bogatstvom ukusa i mirisa Balkana. Kombinacija pečenih crvenih paprika i patlidžana daje savršen balans slatkoće...
Tip kuhinje Šumadija
Sezone: Zima Jesen Proleće
Vreme pripreme:
 1h 10m
Kuvanje:
 2h 30m
Istaknuto
Bećar sa mlevenim mesom od paradajza i paprike
Bećar sa mlevenim mesom
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari (neženje) spremali sutradan posle provedene noći u kafanama — brzo, jednostavno, bez...
Tip kuhinje Šumadija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 1h
Kuvanje:
 1h 19m
Vreme čekanja:
 15m
Istaknuto
Bombice od čokolade i kokosa
Bombice od čokolade i kokosa
Bombice od čokolade i kokosa su sitne poslastice bez pečenja koje se prave za 20 minuta — mešavina plazme, kakaoa, putera i šećera oblikuje se u kuglice i uvaljava u rendani kokos ili mrvice...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 20m
Vreme čekanja:
 15m
Istaknuto
Čips od kore krompira
Čips od kore krompira
Čips od kore krompira je genijalna grickalica od onoga što inače bacamo — kore krompira, obično odbačene pri ljuštenju, pretvaraju se u hrskavi, slani čips koji je nutritivno bogatiji od samog...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 25m
Istaknuto
Ćufte sa špagetama u paradajz sosu
Ćufte sa špagetama
Ćufte sa špagetama su klasično porodično jelo koje spaja sočne domaće ćufte od mlevenog mesa sa bogatim paradajz sosom i al dente špagetama. Ovaj recept donosi autentičan ukus italijanske kuhinje na...
Tip kuhinje Italijanska
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 40m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Tegla guste tamnocrvene domaće ljutenice od paprike i paradajza pored hleba
Domaća ljutenica od paprike i paradajza
Ljutenica je klasik domaće zimnice, gusta i aromatična kombinacija pečene paprike, sveže pasiranog paradajza i ljutih papričica. Dugo krčkanje na šporetu daje joj tamnocrvenu boju i koncentrisan...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima Proleće
Vreme pripreme:
 30m
Kuvanje:
 2h 50m
Vreme čekanja:
 3d
Istaknuto
Džigerica pečena u foliji sa lukom
Džigerica na foliji
Džigerica na foliji je srpski recept za mekanu pečenu džigericu u aluminijumskoj foliji koja čuva sokove i spreava isušivanje — najčešći problem pri pečenju džigerice. Luk, maslinovo ulje i začini...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 25m
Istaknuto
Džigerica sa restovanim krompirom
Džigerica sa restovanim krompirom
Džigerica sa restovanim krompirom je kompletno srpsko jelo od pileće džigerice pržene na luku i hrskavog restovanog krompira koji se pripremaju odvojeno i spajaju na tanjiru. Kontrast hrskavog...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 35m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.