Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Kuhinjski noževi

Kuhinjski noževi

Set kuhinjskih noževa — satara za meso i kosti, veliki kuvarski nož i manji nož za precizno seckanje. Oštar nož je pola posla u kuhinji: brže seckanje, urednije kockice i manje suza kod luka. Prvi alat koji se uzme u ruke kod gotovo svakog recepta.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Peršun salata sa limunom i paradajzom
Peršun salata sa limunom
Peršun salata sa limunom je bliskoistočni tabuleh po naški — svež peršun kao glavni sastojak, ne kao dekoracija. Sa limunom, maslinovim uljem, paradajzom i lukom, ova salata osvetli svaki ručak i...
Tip kuhinje Mediteranska
Sezone: Leto Proleće
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Pesak torta sa slojevima pudinga
Pesak torta
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu — ne peče se, ne može da ne uspe čak i ako nisi vičan poslasticama. Tri sloja pudinga od vanile: prvi sa mlevenim keksom, drugi sa...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 1h 15m
Kuvanje:
 50m
Vreme čekanja:
 12h
Istaknuto
Domaće pihtije sa belim lukom
Pihtije
Pihtije su zimski specijalitet balkanske kuhinje — hladno želirano jelo od svinjskog mesa, kože i nogica koje se priprema strpljivim krčkanjem i hlađenjem. Iz kuhinja naših baba i deda, pihtije su...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Zima
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 8h
Istaknuto
Pikantne mesne grickalice
Pikantne grickalice
Pikantne grickalice su ljute pečene zalogaje od mlevenog mesa i zelene paprike začinjene ljutim čilijem i kimom — za one koji vole da grickalice udare u nepce i ostave blagu toplinu. Kombinacija...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 20m
Istaknuto
Tanjir pilava sa komadima piletine, pečurkama, kolutovima praziluka i šargarepom, zapečen i posut začinom.
Pilav sa piletinom i pečurkama
Pilav sa piletinom i pečurkama je sito i mirisno jelo koje na jednom mestu spaja nežnu piletinu, dinstano povrće i pirinač koji upija sve sokove. Praziluk, šargarepa i pečurke daju mu punu aromu, a...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 35m
Vreme čekanja:
 12m
Istaknuto
Pečeno pile sa krompirom iz rerne
Pile u rerni sa krompirima
Pile u rerni sa krompirima je jelo koje miriše na detinjstvo i nedeljni ručak. Sočno pečena piletina sa hrskavim krompirom iz istog pleha — jednostavno, domaće, bez komplikacija. Zlatna kora...
Tip kuhinje Šumadija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 1h 5m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Pileća čorba sa trotole testeninom
Pileća čorba sa trotole testeninom
Pileća čorba sa trotole testeninom je topli zagrljaj u tanjiru — bogato povrćem, mesom sa kostima i zavijenim kolutovima testenine koji odlično upijaju sokove. Trotole, italijanska spiralna...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Tanjir pilećeg paprikaša sa mladim krompirom, komadima piletine i mekanim knedlama, posut svežim peršunom.
Pileći paprikaš sa mladim krompirom i knedlama
Pileći paprikaš sa mladim krompirom je topao i sočan jednolončić koji miriše na domaću kuhinju i podseća na nedeljni ručak kod babe. Pravi se od pilećeg mesa, mladog povrća i kašike ajvara koji jelu...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće
Vreme pripreme:
 25m
Kuvanje:
 45m
Vreme čekanja:
 10m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.