Pileći paprikaš sa mladim krompirom je topao i sočan jednolončić koji miriše na domaću kuhinju i podseća na nedeljni ručak kod babe. Pravi se od pilećeg mesa, mladog povrća i kašike ajvara koji jelu daje punu, slatkastu boju i bogat ukus.
Posebnu draž ovom paprikašu daju mekane knedle od brašna, griza i jajeta koje se kuvaju u samom soku, upijaju aromu i čine porciju zaista zasitnom. Jednostavno, jeftino i hranljivo jelo koje cela porodica voli, a sprema se u jednoj šerpi.
| Kategorija: | Glavna jela |
| Sezone | Proleće |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 600 g pilećeg mesa |
| malo suvih rebara |
| 1 glavica crnog luka |
| 1 kom sveže paprike (može iz zamrzivača) |
| 300 g mladih krompirića |
| 1 kašika aleve paprike |
| list peršuna |
| 1 kom kocka mladog kupusa |
| 1 kašika ajvara |
| 1 kom paradajz |
| soli po ukusu |
| bibera po ukusu |
| 1 kom mlada ljuta papričica |
| 1 kom veća šargarepa |
| malo belog luka |
| malo bibera u zrnu |
| 1 kom lovorov list |
| ulje za prženje |
| 2 kašika brašna za knedle |
| 1 kašičica griza za knedle |
| 1 kom jaje za knedle |
| malo ulja za knedle |
Suva rebra daju paprikašu dimljenu aromu, ali možete ih izostaviti za blaži ukus.
Knedle ne mešajte previše kako bi ostale mekane i prozračne.
Ajvar dodajte tek na kraju da zadrži svežinu i boju.
Po porciji 1 porcija = ~350 g
| Kcal: | 410 kcal |
| Kjoule: | 1715 kJ |
| Vlakna (g): | 4 g |
| So: | 1.6 g |
| Ugljeni hidrati: | 30 g |
| Šećer (g): | 5 g |
| Masti: | 18 g |
| Zasićene masti (g): | 5 g |
| Holesterol: | 135 mg |
| Proteini: | 32 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
