Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Šporet

Šporet

Šporet sa rernom i ringlama — centar svake kuhinje. Na ringlama se kuva, dinsta i prži, a u rerni se peku hlebovi, pite, pečenja i kolači. Kad recept kaže „zagrejte rernu na 200°C", sve počinje ovde.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Krem čorba od mlade koprive
Krem čorba od koprive
Krem čorba od koprive je prolećni delikates od mladih koprivinih listova koji se bere isključivo u aprilu i maju — mlada kopriva je nežna, aromatična i slatka, i posle blanširanja potpuno gubi...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 20m
Istaknuto
Krem čorba od krompira sa krutonima
Krem čorba od krompira
Krem čorba od krompira je gusto kremasta supa koja greje i zasićuje — kuvani krompir meša se sa dinstanim lukom, belim lukom i povrtnim temeljcem, pa se sve zajedno blenduje u savršeno glatku kremu....
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 25m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Krem čorba od mladog kupusa
Krem čorba od mladog kupusa
Krem čorba od mladog kupusa je nežna prolećna čorba od svežeg mladog kupusa čiji su listovi sočni i blago slatki — mladi kupus ima potpuno drugačiji karakter od zimskog: bez gorčine, bez jakog...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 25m
Istaknuto
Krem čorba od šampinjona
Krem čorba od šampinjona
Krem čorba od šampinjona je tamna, aromatična i kremasta — sveži šampinjoni prže se na maslacu sa lukom i belim lukom dok ne ispuste svu aromu, a zatim se kuvaju u temeljcu i blenduju u glatku...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 25m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Krem supa od brokolija
Krem supa od brokolija
Krem supa od brokolija je kremasta, tamnozelena supa koja za razliku od kuvane brokolijeve čorbe zadržava živ biljni ukus i jarku boju — tajna je u kratkom kuvanju i brzom blendovanju koje ne daje...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 20m
Istaknuto
Krem supa od duleka
Krem supa od duleka
Krem supa od duleka je jesenski klasik koji za razliku od bezukusne bundeve ima bogat, slatko-orašast ukus koji ne treba mnogo začina — dulek sam po sebi je toliko aromatičan da supa postaje...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 50m
Istaknuto
Krem supa od kestena
Krem supa od kestena
Krem supa od kestena je jesenski luksuz u tanjiru — bogata, nežno slatka i kremasta supa koja kombinuje zemljani ukus kestena s toplinom temeljca i delikatnošću pavlake. Kesten u supi je potpuno...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 20m
Istaknuto
Krem supa od pečenog kestena
Krem supa od kestena
Krem supa od kestena je baršunasta jesen u zdeli — slatki, orašasti kesten blendovan s povrtnim temeljcem i pavlakom daje supu koja miriši na šumsko tlo i koja greje od unutra od prvog gutljaja....
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 30m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.