Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.



 

logoX170

Učitava se...
Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Istaknuto
Mini pice sa raznim dodacima
Veoma lako
Jeftino
Mini pice su zvezda svake dečje proslave i rođendana — male okrugle pice veličine kolutića, sa sosom, mozzarella sirom i raznim dodacima. Testo se pravi unapred, zatim se oblikuju kao medaljoni, peku za 8 minuta i odmah se jedu.

Tajna je u tankom testu i malim količinama sosa — da ne bi postale mokre. Kombinacije dodataka su raznolike: šunka-mozzarella, tunjevina-maslina, pečurke-pavlaka, salama-paradajz. Služe se odmah dok su tople, pre glavne gozbe ili na sofri. Deca bolje jedu male količine, a odraslima služe kao zalogaji uz pivo.
Priprema

15m

Kuvanje

30m

Vreme čekanja

45m

Kategorija: Predjela i Grickalice
Sezone Sve
Tip kuhinje Italijanska
Tagovi:

Sastojci

Za 4 Osoba(e) Veličina porcije 3 komada = ~120 g

Testo

400 g pšeničnog brašna
250 ml mlaka voda
10 g suvi kvasac
1 kašičica šećer
1 kašičica so
2 kašike maslinovo ulje

Sos i dodaci

300 g pelat paradajz
2 česna beli luk
1 kašičica origano
300 g mozzarella
150 g šunka
100 g tunjevina iz konzerve
80 g crne masline
150 g pečurke
1 veza svež bosiljak

Mini pice za goste - Uputstvo za pripremu

  1. U mlakoj vodi rastvoriti kvasac i šećer, ostaviti 10 minuta.
  2. U činiji pomešati brašno i so.
  3. Dodati aktiviran kvasac i maslinovo ulje.
  4. Mesiti 8 minuta do glatkog testa.
  5. Pokriti i ostaviti da raste 45 minuta.
  6. U međuvremenu pripremiti sos: pelat izgnječiti, pomešati sa belim lukom, origanom, solju i maslinovim uljem.
  7. Mozzarellu iseći na kockice, šunku na trakice, masline na kolutove.
  8. Rernu zagrejati na 220°C.
  9. Testo razvaljati tanko (3 mm).
  10. Kalupom ili čašom iseći kružiće prečnika 6-7 cm.
  11. Prebaciti na pleh obložen papirom za pečenje.
  12. Svaki kružić namazati tankim slojem sosa (ne do ivice).
  13. Na različite mini pice staviti dodatke: neke sa šunkom i mozzarellom, druge sa tunjevinom i maslinama, treće sa pečurkama.
  14. Posuti mozzarellom.
  15. Peći 8-10 minuta dok rubovi ne porumene i mozzarella se ne rastopi.
  16. Posuti svežim bosiljkom i servirati tople.

Beleške

Ne preopterećavati dodacima — mini pice se brže peku.
Testo se može pripremiti dan ranije i čuvati u frižideru.
Idealne za decu — neka učestvuju u pravljenju.
Ostaci se greju na 160°C 4 minuta.

Nutritivne vrednosti

Po porciji 3 komada = ~120 g

Kcal:285 kcal
Kjoule:1192 kJ
Vlakna (g):2 g
So:1.3 g
Ugljeni hidrati:34 g
Šećer (g):2.5 g
Masti:11 g
Zasićene masti (g):5 g
Holesterol:30 mg
Proteini:12 g
Nutritivne vrednosti
4 porcija(e)
Veličina porcije 3 komada = ~120 g
Količina po porciji
Kalorije 285 kcal / 1192 kJ
% referentnog unosa*
Ukupne masti 11 g 16%
Zasićene masti 5 g 25%
Holesterol 30 mg
So 1.3 g 22%
Ukupni ugljeni hidrati 34 g 13%
Dijetalna vlakna 2 g 8%
Ukupni šećeri 2.5 g
Proteini 12 g

Budite prvi koji će napisati recenziju

Podeli ovaj recept

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.