Name: Kuglice od kokica
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Yield: 20 Osoba(e)
Cuisine: Srbija
Ingredients: 100, g ,kokice (gotove); 3, kašike ,med; 50, g ,maslac; 2, kašike ,kakao prah; 50, g ,orasi (sitno seckani); 100, g ,tamna čokolada (70%)

Učitava se...

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate

Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice

Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači

Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi

Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe
Od supe do slatkog
za punu trpezu
Darovi reke i mora
na domaćem stolu
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Autor Bojana

(0 Recenzije)

Veoma lako

Srednje skupo

Kuglice od kokica su slatkaste grickalice koje pospane kokice transformišu u zalogaje obložene čokoladom i orasima — idealne za dečje žurke, filmska veče i slatku pauzu. Bez pečenja, brza izrada i jako atraktivan izgled čine ove kuglice omiljenim gostima na svakom stolu.

Bojana uvek usitni kokice samo delimično — deo ostaje prepoznatljiv za karakteristični hrskaj. Čokolada za oblaganje mora biti dobra — couverture čokolada ili bar 70% kakao. Kokice ne smeju biti stare, jer gube hrskavost.

Priprema

20m

Kuvanje

5m

Vreme čekanja

30m

Kategorija:	Predjela i Grickalice
Sezone	Sve
Tip kuhinje	Srbija
Tagovi:	orasi Med Breskve Cokolada Kakao maslac kokice

Sastojci

Za 20 Osoba(e) Veličina porcije 1 porcija = ~3 kuglice

Sastojci :

100 g kokice (gotove)
3 kašike med
50 g maslac
2 kašike kakao prah
50 g orasi (sitno seckani)
100 g tamna čokolada (70%)

Oprema i pribor

Kuglice od kokica - Uputstvo za pripremu

Kokice usitni u blenderu na krupne mrvice, ne sasvim fino.
Med, maslac i kakao zagrejati zajedno dok se maslac ne otopi.
Dodati kokice i orahe, promešati dok se sve ne poveže.
Formirati kuglice veličine oraha, odložiti na papir za pečenje.
Čokoladu otopiti u bain-marie-u ili mikrotalasnoj.
Svaku kuglicu obložiti čokoladom, odložiti nazad na papir.
Ohladiti u frižideru minimum 30 minuta pre serviranja.

Beleške

Kokice moraju biti sveže i hrskave — stare ne drže oblik i nemaju hrskaj.
Usitnjiti delimično — neke cele kokice u kuglici su znak prepoznavanja.
Čokolada 70%+ daje pravi ukus — mlečna čokolada je preslaba za ovu kombinaciju.
Hlađenje 30 minuta je minimum — kratko hlađenje daje lepljivu površinu.

Nutritivne vrednosti

vegetarijanski bez glutena

Po porciji 1 porcija = ~3 kuglice

Kcal:	195 kcal
Kjoule:	816 kJ
Vlakna (g):	2.5 g
So:	35 g
Ugljeni hidrati:	22 g
Šećer (g):	14 g
Masti:	10.5 g
Zasićene masti (g):	5.5 g
Holesterol:	8 mg
Proteini:	3.5 g

Nutritivne vrednosti

20 porcija(e)

Veličina porcije 1 porcija = ~3 kuglice

Količina po porciji

Kalorije 195 kcal / 816 kJ

% referentnog unosa*

Ukupne masti 10.5 g 15%

Zasićene masti 5.5 g 28%

Holesterol 8 mg

So 35 g 583%

Ukupni ugljeni hidrati 22 g 8%

Dijetalna vlakna 2.5 g 10%

Ukupni šećeri 14 g

Proteini 3.5 g

Slični recepti

Budite prvi koji će napisati recenziju

Dodaj recenziju

Podeli ovaj recept

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

Cepkana paprika sa belim lukom

Kategorija : Zimnica
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

Pogledaj recept
Pesak torta

Kategorija : Torte i kolači
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

Pogledaj recept
Bećar sa mlevenim mesom

Kategorija : Glavna jela
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

Pogledaj recept
Domaće grisine sa susamom

Kategorija : Predjela
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

Pogledaj recept
Bela riba u đumbiru

Kategorija : Riba
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Pogledaj recept