Name: Zelena salata sa pavlakom
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Osoba(e)
Cuisine: Srbija
Ingredients: 1, glavica ,zelena salata; 200, g ,kisela pavlaka; 2, čena ,beli luk; 1, kašika ,jabučno sirće; 0.5, kašičice ,šećer; 0.5, kašičice ,so

Učitava se...

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate

Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice

Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači

Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi

Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe
Od supe do slatkog
za punu trpezu
Darovi reke i mora
na domaćem stolu
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Autor Dragan

(0 Recenzije)

Veoma lako

Jeftino

Zelena salata sa pavlakom je domaća srpska salata po kojoj nas pamte — sveži listovi zelene salate u kremastom sosu od kisele pavlake, belog luka i jabučnog sirćeta. Jednostavna, iskrena, bez egzotičnih sastojaka — sve što treba je dobra pavlaka i svež luk.

Gagi dodaje malo šećera i jabučnog sirćeta za balans između kremastosti i svežine. Salata se pravi tik pre serviranja da listovi ne uvenu. Odlična uz pečeno meso, pohana jela, pasulj ili samostalno uz hleb. Klasik koji nikad ne dosađuje.

Priprema

10m

Kuvanje

Bez kuvanja

Vreme čekanja

5m

Kategorija:	Salate
Sezone	Proleće Leto
Tip kuhinje	Srbija
Tagovi:	beli luk Pavlaka secer sircet Kisela pavlaka Zelena salata

Sastojci

Za 4 Osoba(e) Veličina porcije 1 porcija = ~150 g

Salata

1 glavica zelena salata
200 g kisela pavlaka
2 čena beli luk
1 kašika jabučno sirće
½ kašičice šećer
½ kašičice so

Oprema i pribor

Drveni pribor

Kuhinjski noževi

Set za posluženje

Zelena salata sa pavlakom - Uputstvo za pripremu

Zelenu salatu oprati list po list pod hladnom vodom.
Iscediti i otresti višak vode.
Iseći na krupnije komade ili ostaviti listove cele.
Beli luk sitno iseckati ili protisnuti.
U posudi pomešati kiselu pavlaku, beli luk, jabučno sirće, šećer, so i biber.
Sos treba biti redak da obloži listove — dodati malo vode ako je pregust.
Preliti zelenu salatu sosom i nežno promešati.
Servirati odmah — salata brzo uvene u sosu.

Beleške

Salata mora biti potpuno suva pre mešanja sa sosom — vlaga razređuje sos.
Kisela pavlaka treba biti gusta — tečna pavlaka ne drži se dobro.
Sirće se može zameniti limunovim sokom za drugačiji ton kiselosti.
Servirati odmah posle pravljenja — ne stoji dugo.

Nutritivne vrednosti

vegetarijanski bez glutena

Po porciji 1 porcija = ~150 g

Kcal:	120 kcal
Kjoule:	502 kJ
Vlakna (g):	1 g
So:	300 g
Ugljeni hidrati:	4 g
Šećer (g):	2.5 g
Masti:	10 g
Zasićene masti (g):	6 g
Holesterol:	30 mg
Proteini:	2 g

Nutritivne vrednosti

4 porcija(e)

Veličina porcije 1 porcija = ~150 g

Količina po porciji

Kalorije 120 kcal / 502 kJ

% referentnog unosa*

Ukupne masti 10 g 14%

Zasićene masti 6 g 30%

Holesterol 30 mg

So 300 g 5000%

Ukupni ugljeni hidrati 4 g 2%

Dijetalna vlakna 1 g 4%

Ukupni šećeri 2.5 g

Proteini 2 g

Slični recepti

Budite prvi koji će napisati recenziju

Dodaj recenziju

Podeli ovaj recept

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

Cepkana paprika sa belim lukom

Kategorija : Zimnica
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

Pogledaj recept
Pesak torta

Kategorija : Torte i kolači
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

Pogledaj recept
Bećar sa mlevenim mesom

Kategorija : Glavna jela
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

Pogledaj recept
Domaće grisine sa susamom

Kategorija : Predjela
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

Pogledaj recept
Bela riba u đumbiru

Kategorija : Riba
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Pogledaj recept