Salata od repe, šargarepe i komorača je sveža i hrskava kombinacija sezonskog povrća koja osvežava svaki obrok. Slatkasta cvekla i šargarepa lepo se slažu sa blago anisovim ukusom komorača, dok dresing od maslinovog ulja i senfa povezuje sve sastojke u skladnu celinu.
Ova salata je laka za pripremu i ne zahteva kuvanje, pa je idealna kao prilog uz glavno jelo ili kao samostalni lagani obrok. Bogata je vlaknima i vitaminima, a živopisne boje povrća čine je primamljivom i na svakom stolu.
| Kategorija: | Salate |
| Sezone | Jesen |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 3 kom šargarepe |
| ½ kom veće repe (cvekle) |
| 1 kom komorača, sitno iseckanog |
| listovi kotiledona po želji |
| ½ šolja maslinovog ulja |
| 1 kašika senfa |
| ¼ šolja jabukovog sirćeta |
| šećera, prstohvat |
| soli po ukusu |
| bibera po ukusu |
Ostavite salatu da odstoji desetak minuta pre serviranja kako bi se ukusi povezali.
Repu i šargarepu možete izrendati na krupno rende za nežniju teksturu.
Dodatak nara ili oraha daće salati hrskavost i dodatnu aromu.
Po porciji 1 porcija = ~150 g
| Kcal: | 210 kcal |
| Kjoule: | 879 kJ |
| Vlakna (g): | 4 g |
| So: | 0.6 g |
| Ugljeni hidrati: | 11 g |
| Šećer (g): | 7 g |
| Masti: | 18 g |
| Zasićene masti (g): | 2.6 g |
| Proteini: | 2 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
