Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.



 

logoX170

Učitava se...
Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Istaknuto
Rol virdžile sa slatkim filom
Lako
Jeftino
Rol virdžile su slatki roll pecivi od kvasnog testa punjeni džemom, Nutellom ili makom — mekani, vazdušasti i savršeno slatki za doručak ili uz kafu. Testo se napravi, ostavi da naraste, razvalja i punja, a onda seče u rolne koje se peku dok ne postanu zlatne i neodoljive.

Djura pravi ove rolne veče pred pečenje da testo može sporije da naraste u frižideru što daje bolji ukus. Punjenje je slobodan izbor — Nutella je favorit dece, džem od kajsije je klasik odraslih. Topli, sveži i mekani iz rerne — to je ono što znači nedeljno jutro.
Priprema

30m

Kuvanje

25m

Vreme čekanja

1h 30m

Kategorija: Pite i testa
Sezone Sve
Tip kuhinje Srbija
Tagovi:

Sastojci

Za 4 Osoba(e) Veličina porcije 2 rolne po osobi

Sastojci :

400 g brašno
200 ml mleko
7 g suvi kvasac
50 g maslac
1 kom jaje
3 kašike šećer
200 g džem po izboru

Rol virdžile - Uputstvo za pripremu

  1. Zagrejati mleko na 37°C, rastvoriti kvasac i šećer, ostaviti 10 minuta.
  2. Pomešati brašno, jaje, so i maslac, dodati kvasac i umesiti mekano testo.
  3. Ostaviti pokriveno na toplom da naraste 1 sat.
  4. Razvaljati testo u pravougaonik i premazati punjenjom po celoj površini.
  5. Saviti u rolnu i iseći na jednake komade debljine 3-4 cm.
  6. Složiti u nauljeni pleh i ostaviti još 30 minuta da narastu.
  7. Peći na 180°C 20-25 minuta do zlatne boje.

Beleške

Mleko mora biti mlako, ne vruće — kvasac gine na visokim temperaturama.
Ne preskočiti drugo narastanje u plehu — čini rolne vazdušastim.
Preliti glazurom od šećernog mleka odmah po vađenju za sjaj.
Čuvati u zatvorenoj kutiji do 3 dana — podgrejati 30 sekundi u mikrovalnoj.

Nutritivne vrednosti

vegetarijanski

Po porciji 2 rolne po osobi

Kcal:295 kcal
Kjoule:1234 kJ
Vlakna (g):1.5 g
So:200 g
Ugljeni hidrati:48 g
Šećer (g):18 g
Masti:9 g
Zasićene masti (g):5 g
Holesterol:45 mg
Proteini:6.5 g
Nutritivne vrednosti
4 porcija(e)
Veličina porcije 2 rolne po osobi
Količina po porciji
Kalorije 295 kcal / 1234 kJ
% referentnog unosa*
Ukupne masti 9 g 13%
Zasićene masti 5 g 25%
Holesterol 45 mg
So 200 g 3333%
Ukupni ugljeni hidrati 48 g 18%
Dijetalna vlakna 1.5 g 6%
Ukupni šećeri 18 g
Proteini 6.5 g

Budite prvi koji će napisati recenziju

Podeli ovaj recept

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.