Aromatična orada iz rerne(Istaknuti kuvar Dragan)
Aromatična orada iz rerne je savršen spoj mediteranskih ukusa i jednostavne pripreme. Riba sa hrskavom koricom i sočnom unutrašnjošću obogaćena je svežim biljem, maslinovim uljem i limunom, čineći je idealnim izborom za lagani ručak ili večeru.
Priprema je brza — 20-25 minuta u rerni na 200°C, a rezultat je jelo koje odiše elegancijom i zdravljem. Pogodna je i za posebne prilike i za svakodnevne obroke, bez mnogo komplikacija. Služi se uz sezonsko povrće, kuvani krompir ili blagi limunski sos za potpuni doživljaj. Omega-3, proteini i ukus — sve u jednom tanjiru.
15m
30m
5m
Galerija
| Kategorija: | Riba i morski plodovi |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Mediteranska |
| Tagovi: |
Sastojci
Sastojci :
| 4 kom srednje orade (po 300–350 g) |
| 2 kom limuna |
| 4 grančice svežeg ruzmarina |
| 4 grančice peršuna |
| 4 lista svežeg bosiljka |
| 8 kašika maslinovog ulja |
| ½ kašičice soli po ukusu |
| ⅓ kašičice bibera po ukusu |
Preliv :
| 4 kašike maslinovog ulja |
| 2 čena belog luka (sitno seckan ili izgnječen) |
| 1 kom Sok od limuna |
| 1 kašičica sitno seckanog peršuna |
| 1 gr soli po ukusu |
| 1 gr bibera po ukusu |
Oprema i pribor
Aromatična orada iz rerne - Uputstvo za pripremu
- Oradu očistiti i operite pod mlazom hladne vode.
- Posušiti ribu papirnim ubrusom.
- Nauljiti pleh i pripremiti rernu na 200°C.
- Iseći limun na kolutove i ubaciti u unutrašnjost ribe.
- Dodati sveže začinsko bilje – ruzmarin, peršun i bosiljak.
- Posoliti i pobiberiti ribu sa spoljne i unutrašnje strane.
- Preliti maslinovim uljem i blago natrljati začine po koži.
- Peći u prethodno zagrejanoj rerni 25–30 minuta.
- Povremeno preliti sopstvenim sokom tokom pečenja.
- Izvaditi iz rerne kada dobije zlatnu boju.
Naš video receptViše naših video recepata na kanalu Radnička Kuhinja →
Beleške
Ovaj recept je odličan izbor za ljubitelje ribe i mediteranske kuhinje. Možete koristiti i drugu ribu slične veličine ako orada nije dostupna. Za jači ukus, ostavite ribu da odstoji u marinadi 15 minuta pre pečenja. Poslužite sa blitvom i krompirom za autentičan obrok.
Nutritivne vrednosti
Po porciji oko 300 g
| Kcal: | 290 kcal |
| Kjoule: | 1213 kJ |
| Vlakna (g): | 0.5 g |
| So: | 340 g |
| Ugljeni hidrati: | 2 g |
| Šećer (g): | 0.8 g |
| Masti: | 18 g |
| Zasićene masti (g): | 3 g |
| Holesterol: | 85 mg |
| Proteini: | 34 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
