Name: Ajzkajk sa orašastim plodovima
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 Osoba(e)
Cuisine: Američka
Ingredients: 1, l ,sladoled vanila; 80, g ,orasi; 80, g ,bademi; 80, g ,lešnici; 100, g ,šećer za karamelizaciju

Učitava se...

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate

Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice

Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači

Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi

Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe
Od supe do slatkog
za punu trpezu
Darovi reke i mora
na domaćem stolu
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Autor Bojana

(0 Recenzije)

Lako

Srednje skupo

Ajzkajk sa orašastim plodovima je kremast ledeni desert od sladoleda i hrskavog karamelizovanog orašastog pokrivača — slojevi sladoleda vanile ili čokolade smrzavaju se u plehu, a odozgo se prelivaju karamelizovanim bademima, orasima i lešnicima. Svaki zalogaj je kontrast toplog karamela i hladnog sladoleda.

Bojana pravi ovaj desert dan unapred jer mu treba noć u zamrzivaču za čvrstu teksturu. Orašasti pokrivač se pravi odvojeno na tiganju i dodaje tek pre serviranja da ostane hrskav. Može se koristiti kupovni sladoled. Idealan za letnja okupljanja — ne zahteva pečenje.

Priprema

20m

Kuvanje

10m

Vreme čekanja

4h

Kategorija:	Torte i kolači
Sezone	Proleće Leto
Tip kuhinje	Američka
Tagovi:	orasi Bademi Vanila Lesnici secer sladoled

Sastojci

Za 4 Osoba(e) Veličina porcije 1 kvadrat = ~150 g

Sastojci :

1 l sladoled vanila
80 g orasi
80 g bademi
80 g lešnici
100 g šećer za karamelizaciju

Oprema i pribor

Ajzkajk sa orašastim plodovima - Uputstvo za pripremu

Sladoled omekšati 10 minuta na sobnoj temperaturi.
Obložiti pleh papirom za pečenje i izliti sladoled u ravnom sloju.
Glatko poravnati lopatom i staviti u zamrzivač minimum 4 sata ili preko noći.
Na suvom tiganju karamelizovati šećer do zlatne boje.
Dodati orašaste plodove i promešati da budu premazani.
Izliti na papir za pečenje, ohladiti i grublje iseckati.
Servirati sladoled isekan na kvadrate, posut karamelizovanim orašastim plodovima.

Beleške

Sladoled mora biti potpuno smrznut pre sečenja — inače se mrvi.
Karamelizovani orašasti plodovi dodaju se tek pre serviranja za hrskavost.
Može se koristiti bilo koja vrsta sladoleda — vanila i čokolada su klasika.
Čuva se u zamrzivaču do 2 nedelje pre dodavanja preliva.

Nutritivne vrednosti

vegetarijanski bez glutena

Po porciji 1 kvadrat = ~150 g

Kcal:	420 kcal
Kjoule:	1757 kJ
Vlakna (g):	2 g
So:	60 g
Ugljeni hidrati:	45 g
Šećer (g):	38 g
Masti:	24 g
Zasićene masti (g):	9 g
Holesterol:	35 mg
Proteini:	7 g

Nutritivne vrednosti

4 porcija(e)

Veličina porcije 1 kvadrat = ~150 g

Količina po porciji

Kalorije 420 kcal / 1757 kJ

% referentnog unosa*

Ukupne masti 24 g 34%

Zasićene masti 9 g 45%

Holesterol 35 mg

So 60 g 1000%

Ukupni ugljeni hidrati 45 g 17%

Dijetalna vlakna 2 g 8%

Ukupni šećeri 38 g

Proteini 7 g

Slični recepti

Budite prvi koji će napisati recenziju

Dodaj recenziju

Podeli ovaj recept

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

Cepkana paprika sa belim lukom

Kategorija : Zimnica
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

Pogledaj recept
Pesak torta

Kategorija : Torte i kolači
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

Pogledaj recept
Bećar sa mlevenim mesom

Kategorija : Glavna jela
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

Pogledaj recept
Domaće grisine sa susamom

Kategorija : Predjela
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

Pogledaj recept
Bela riba u đumbiru

Kategorija : Riba
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Pogledaj recept