| Kategorija: | Riba i morski plodovi |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 600 g file šarana ili šuke |
| 1 kom luk |
| 1 kom jaje |
| 4 kašike prezle |
| 1 šaka seckani peršun |
| 3 kašike maslinovo ulje za prženje |
| so i biber po ukusu |
Masa mora odmarati u frižideru da bude kompaktna pri oblikovanju.
Grubo mleti ili seckati ribu — fina masa nema teksture.
Temperatura ulja mora biti visoka za hrskavu koricu — srednja jaka vatra.
Mogu se zamrznuti pre prženja i frigati direktno iz zamrzivača.
Po porciji 2 pljeskavice po osobi
| Kcal: | 245 kcal |
| Kjoule: | 1025 kJ |
| Vlakna (g): | 1 g |
| So: | 540 g |
| Ugljeni hidrati: | 12 g |
| Šećer (g): | 1.5 g |
| Masti: | 10 g |
| Zasićene masti (g): | 1.5 g |
| Holesterol: | 90 mg |
| Proteini: | 26 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
