Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.



 

logoX170

Učitava se...
Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Istaknuto
Kojak salata sa šunkom i sirom
Veoma lako
Srednje skupo
Kojak salata je bogata srpska salata sa šunkom, sirom i majonezom koja je popularna na slavama, proslavama i svim svečanim trpezama. Kuvana jaja, šunka, sir i kornišoni spajaju se u kremastom prelhu od majoneza koji ih drži zajedno u svakom zalogaju.

Bojana pravi ovu salatu dan unapred jer odmor u frižideru razvija ukuse i čini je stabilnijom za servisanje. Svi sastojci se seku na jednake kockice — to je estetika i tekstura. Šunka može biti zamenjena piletinom. Dekorisana maslinama i kaparcima izgleda spektakularno na svakom stolu.
Priprema

20m

Kuvanje

12m

Vreme čekanja

1h

Kategorija: Salate
Sezone Sve
Tip kuhinje Srbija
Tagovi:

Sastojci

Za 4 Osoba(e) Veličina porcije 1 porcija = ~150 g

Sastojci :

4 kom kuvano jaje
200 g kuvana šunka
150 g tvrdi sir (edamer)
6 kom kornišoni
4 kašike majonez
so i biber po ukusu

Kojak salata - Uputstvo za pripremu

  1. Kuvana jaja oljuštiti i iseći na kockice.
  2. Šunku, sir i kornišone iseći na iste kockice kao jaja.
  3. Sve pomešati u velikoj zdeli.
  4. Dodati majonez i lagano promešati dok sve bude premazano.
  5. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
  6. Pokriti i odložiti u frižider minimum sat vremena.
  7. Pre serviranja dekorisati maslinama i listovima zelene salate.

Beleške

Sastojci moraju biti iste veličine kockica — uniformna tekstura je ključ.
Dan odmora u frižideru čini salatu ukusnijom i stabilnijom.
Majonez dodavati postepeno — lakše je dodati nego izvaditi.
Može se napraviti dan unapred i čuvati do 48 sati u frižideru.

Nutritivne vrednosti

bez glutena

Po porciji 1 porcija = ~150 g

Kcal:285 kcal
Kjoule:1193 kJ
Vlakna (g):0.5 g
So:680 g
Ugljeni hidrati:5 g
Šećer (g):2 g
Masti:23 g
Zasićene masti (g):6 g
Holesterol:195 mg
Proteini:15 g
Nutritivne vrednosti
4 porcija(e)
Veličina porcije 1 porcija = ~150 g
Količina po porciji
Kalorije 285 kcal / 1193 kJ
% referentnog unosa*
Ukupne masti 23 g 33%
Zasićene masti 6 g 30%
Holesterol 195 mg
So 680 g 11333%
Ukupni ugljeni hidrati 5 g 2%
Dijetalna vlakna 0.5 g 2%
Ukupni šećeri 2 g
Proteini 15 g

Budite prvi koji će napisati recenziju

Podeli ovaj recept

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.